Umag-0280 Umag-0280 recept 14.02.2010.
Akcije

Šarena mesna štruca

Ukusno i dekorativno.
Šarena mesna štruca /slika/284269/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
  1. 1
    Mljevenom mesu dodajte jaje, kosani češnjak, sol i papar. Dobro izmješajte, najbolje rukom, te provjerite začinjenost. Stavite meso na pola sata u hladnjak.
  2. 2
    Blitvu očistite, izdvojite lijepe i široke listove, odstranite peteljke, operite ih i posušite.
  3. 3 Šarena mesna štruca – prekrivanje blitvom /slika/284267/
    Na radnu površinu stavite veći dio prozirne folije koju pospite mrvicama. Rukama razvaljajte meso čim tanje te ga prekrijte blitvom, a potom i pršutom. Zarolajte čvrsto uz pomoć folije te utisnite krajeve.
  4. 4
    Ugrijte pećnicu na 180 st. C pa u kalup stavite štrucu, prelijte je vrućim uljem i pecite oko sat vremena dok lijepo ne porumeni (druga opcija: štrucu, koju ste lagano premazali uljem pecite u vrećici za pećenje).

Posluživanje

U duetu s krumpirom na bjelovarski način čini neodoljiv spoj

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba
  •  1 kg miješanog mljevenog mesa
  •  30 dag blitve
  •  15 dag pršuta izrezanog na tanke kriške
  •  5 - 6 dag krušnih mrvica (prezla)
  •  4 režnja češnjaka
  •  1 jaje
  •  po ukusu soli (vegete) i papra
  •  1,5 - 2 dl ulja (ako pečete na klasičan način)

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

11 komentara do sada…

  1. lp-l-t-mama 14.02.10.17:15
    2 savrsenooo
  2. Veselinka 14.02.10.17:34
    Akcije
    3 Savrseno…skupa sa krompirom…napravila si rucak iz snova…
  3. Catalpa 14.02.10.17:40
    Akcije
    4 super je… mmmm….
  4. Aleksandra1234 14.02.10.18:12 offline
    Akcije
    5 i dekorativno i ukusno!
  5. Billi 14.02.10.20:49 offline
    Akcije
    6 odlicno je…samo mi kazi dali moram u foliji peci ili mi folija koristi samo za oblikovanje struce?
  6. Umag-0280 14.02.10.21:37
    Akcije
    7 Samo za oblikovanje štruce Billi, naime tako je lakše nego li da rastanjiš meso na podlozi, lijepilo bi se. Ja sam pekla u vrećici jer mi se ne da čistiti pećnicu, ali možeš kako si navikla.
  7. Riba--051 15.02.10.23:49 offline
    Akcije
    8 Stvarno izvrsno!!
  8. agatha 28.02.10.21:43 offline
    Akcije
    9 od svih mesnih štruca, mojoj je djeci ova najdraža, a varijacije su bezbrojne i zato znam da je i tvoja super! :)
  9. Umag-0280 28.02.10.21:57
    Akcije
    10 Aaaa, sad sam škicnula tvoju i zbog neodoljivog žutog (jaja) probavam sigurno. Ovdje je cool pršut, kako radi okusa tako i zbog kontrasta zelenilu blitve.
  10. agatha 28.02.10.22:13 offline
    Akcije
    11 “10 :)))) cool pršut stavljam slijedeći put, sigurno daje lipu “notu”... :))))
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti