Kuhanom šaranu prije posluživanja skinite kožicu.
Moj profil
Kad spominjemo kinesku kuhinju, šaran se sigurno ne nalazi na prvome mjestu najzastupljenijih namirnica, no uz dodatak začina poput đumbira, sojina umaka i tjestenine od riže, i ova će domaća riječna riba postati primamljivom koliko i egzotičnom.
Kad spominjemo kinesku kuhinju, šaran se sigurno ne nalazi na prvome mjestu najzastupljenijih namirnica, no uz dodatak začina poput đumbira, sojina umaka i tjestenine od riže, i ova će domaća riječna riba postati primamljivom koliko i egzotičnom.
Sastojci
za
Priprema
1.
Šarana očistite, odstranite mu glavu i peraje, operite ga i obrišite. Sa svake strane napravite kose zareze.
2.
Ribu posolite izvana i iznutra i stavite u posudu za kuhanje s debelim dnom. Pripremite umak od soje, sherrya, ulja, šećera, pa tako dobiveni umak prelijte po ribi, pospite đumbirom i lukom narezanim na tanke rezance.
3.
Zalijte vodom, dodajte kocku, i kad zavrije kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
4.
Kuhanu ribu izvadite, a u tekućinu umiješajte Gussnel razmućen u malo vode i miješajte pjenjačom do vrenja.
Posluživanje
Šarana poslužite uz kuhanu tjesteninu prelivenu umakom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara