Sandokan baklava

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Navedeni sastojci su za veličinu velikog pleha iz pećnice.
2. 2
   Za filu dobro izmiksati cijela jaja sa jogurtom, šećerom i vanili šećerom, a zatim umiješati ulje. Na kraju dodati mljeveni mak, malo cimeta i prašak za pecivo. (ako ne volite okus cimeta, slobodno ga preskočite)
3. 3
   U šalici pomiješajte 1, 5 dl mlijeka sa 3 velike žlice ulja i tom mješavinom premažite svaku koru prilikom slaganja.
4. 4
   Pleh lagano nauljiti i složiti 2 kore. Prilikom slaganja svaku koru treba premazati mješavinom mlijeka i ulja. Zatim staviti filu (otprilike odredite količinu, jer morate je imati dovoljno za 4 puta). Ponovo preklopiti s 2 kore, premazati filom i tako dok ne složite na vrh posljednje dvije kore.
5. 5
   Prelijte slatkim vrhnjem, a zatim baklavu narežite na veće kvadrate, pa svaki kvadrat na dva trokuta ili režite rombove (rombovi će vam ići teže jer je smjesa mekana).
6. 6

   Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C na srednjoj prečki pećnice, sve dok odozgo ne dobije rumenu koricu. Pečenu baklavu ostavite u ugašenoj pećnici dok ne skuhate sirup.

7. 7
   Za sirup skuhati vodu sa šećerom, te na kraju dodati rum i sok limuna.
8. 8
   Baklavu izvadite iz pećnice, po potrebi razrežite po prijašnjim rezovima i vruću prelijte vrućim sirupom.
9. 9
   Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je prekrijte prozirnom folijom i spremite u hladnjak da se dobro rashladi.