![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Šampinjoni u palačinki
Iznenađenje u slanom ogrtaču od tijesta: palačinke ispunjene zasitnim nadjevom od šampinjona i prelivene umakom od rajčice. Prava stvar za zimske mjesece: jednostavno, jeftino i nadasve slasno – savršeno!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.02.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 558 kcal / 2332 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 8 | palačinki |
|---|---|
| ulje za pečenje nadjevenih palačinki | |
| Za nadjev: | |
| 30 g | maslaca |
| 70 g | mladog luka |
| 500 g | šampinjona |
| 2 žličice | Vegete |
| 100 g | naribanog sira edamera |
| 100 g | Kukuruza šećerca Podravka |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| Za umak: | |
| 30 g | maslaca |
| 400 g | svježih rajčica |
| 1 žlica | Vegete |
| 3 žlice | Ljutog ketchupa Podravka |
| 250 ml | vrhnja za kuhanje |
Priprema
- Na 2-3 žlice maslaca popecite narezani mladi luk.
- Dodajte šampinjone narezane na listiće i Vegetu. Pirjajte dok tekućina ne ispari, pa posudu maknite s vatre.
- U još tople šampinjone umiješajte sir, kukuruz i peršin.
- Na maslacu propirjajte rajčice narezane na kockice, dodajte Vegetu i pirjajte još 10-ak minuta.
- Umiješajte ketchup i vrhnje te kuhajte 2-3 minute.
- Na svaku palačinku stavite 1-2 žlice nadjeva od šampinjona i preklopite na četvrtine.
- Nadjevene palačinke stavite u širu tavu i na ulju ih popecite sa svake strane 1-2 minute.
Posluživanje
Prelijte umakom od rajčice i poslužite.
Savjet
Umjesto palačinki možete koristiti tortilje, a zagrijte ih u tavi bez ulja.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 15,09 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 35,90 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,42 | - | - |
| Ukupno masti | g | 41,83 | - | - |
| Kolesterol | mg | 96,33 | - | - |
| Vitamin A | IU | 2026,41 | 51 | 41 |
| Niacin | mg | 10,08 | 72 | 50 |
| Vitamin C | mg | 32,50 | 43 | 36 |
| Vitamin D | IU | 127,73 | 64 | 64 |
| Kalcij (Ca) | mg | 331,68 | 33 | 33 |
| Fosfor (P) | mg | 418,21 | 52 | 52 |
| Kalij (K) | mg | 1018,58 | 28 | 28 |
| Natrij (Na) | mg | 1252,31 | 52 | 52 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 14.09.2006., Daca74
- Mmm obozavam sampinjone, a ovaj recept je super!
-
-
#2 04.02.2007., -Violet-Love-
- sutra slažem!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
