Mema recept 12.08.2008.: Akcije

Šampinjoni u gnijezdima od pire krumpira

Ovaj recept, objavljen u Goranskom Novom listu prije šest godina, čekao je na red u mojoj kuhinji sve do danas, kada sam po njemu spremila ručak. Obzirom da je sve ispalo prema očekivanju i da su gnijezda pojedena slasno, sa zadovoljstvom predstavljam i ovaj recept svima vama……..

Alati

Šampinjoni u gnijezdima od pire krumpira….

/slika/80849/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1
Oguliti krumpir i narezati na kockice te ga skuhati u slanoj vodi. Ocijediti, dodati maslac i mlijeko i napraviti čvrsti pire. Kada se pire malo ohladi dodati žumanjke i dobro promiješati.
2 /slika/80843/

Na ulju pirjati luk pa dodati šampinjone. Kada se voda od šampinjona malo ispari dodati oguljene rajčice narezane na kockice, Vegetu, sol i papar te nastaviti pirjati. Pred kraj pirjanja zaliti vinom i dodati peršin.
3 /slika/80844/

U limu za pečenje, premazanom uljem, oblikovati gnijezda od pirea...... napuniti ih pripremljenim nadjevom i posipati naribanim sirom . Peči u pećnici na temperaturi 180°C 15 do 20 minuta.
4 /slika/80845/

.....napuniti ih pripremljenim nadjevom......
5 /slika/80846/

....i posipati naribanim sirom. Zapeči u pećnici na temperaturi 180°C 15 do 20 minuta.
6 /slika/80848/

Nakon vađenja iz pećnice, ostaviti pet minuta da se malo ohladi i da pire očvrsne radi lakšeg serviranja.

Sastojci

Broj osoba:: 2 osobe

Za pire
70 dag krumpira
5 dag maslaca
po potrebi mlijeka
2 žumanjka
Za nadjev
25 dag šampinjona
2 velike rajčice
1 glavica luka
ulje za prženje
1 žlica sjeckanog peršina
0,5 dl bijelog vina
5 dag naribanog sira

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 5.797
- Omiljen 68
- Komentiran 35
- Kako je drugima ispalo 2
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

35 komentara do sada…

alex-sonya 13.08.08.00:23

Akcije

26 Ovo je tako lijepo i elegantno.
Aurinko 13.08.08.10:27 offline

Akcije

27 bravo Mema!divan recept, i lepa dekoracija!
maras 13.08.08.12:59

Akcije

28 Bravo Mema i hvala na receptu!
Valerija10 13.08.08.21:43

Akcije

29 Davno me odusevljavaju tvoji recepti, a pogotovo ovaj. Bravo Mema. Pravi si majstor u kuhinji:-)).
ratatouille 14.08.08.16:50 offline

Akcije

30 Isprobano i odusevljena sam. Bas je ukusno.
Mema 14.08.08.21:43

Akcije

31 Hvala još jednom svima. Ovaj recept je i mene oduševio i veoma sam radosna da se dopada i vama ostalima…...razveselio me i ovo expresno isprobavanje od tebe Ratatouille i mislim da je tvoje izgleda još ljepše od mojeg…........
merimabosna 29.08.08.00:26

Akcije

32 5+
Ruza123 27.04.09.12:23 offline

Akcije

33 preukusno !
cvijetic8 30.06.09.00:27

Akcije

34 Jako me recept oduševio, kao i svi ostali :)))
gizeladrazic 26.02.12.10:34

Akcije

35
divan recept a i samo serviranje i objasnjenje odlicno...