U kategoriji: Glavna jela

Šampinjoni u gnijezdima od pire krumpira

Ovaj recept, objavljen u Goranskom Novom listu prije šest godina, čekao je na red u mojoj kuhinji sve do danas, kada sam po njemu spremila ručak. Obzirom da je sve ispalo prema očekivanju i da su gnijezda pojedena slasno, sa zadovoljstvom predstavljam i ovaj recept svima vama……..

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 12.08.2008.

Autor: Mema: Križevci, Hrvatska

Šampinjoni u gnijezdima od pire krumpira

: Trenutna ocjena 4.87 (31 glas)

Tagovi (23)
Komentari (32)

Sastojci za 2 osobe

Za pire
70 dag	krumpira
5 dag	maslaca
po potrebi	mlijeka
2	žumanjka
Za nadjev
25 dag	šampinjona
2	velike rajčice
1 glavica	luka
	ulje za prženje
1 žlica	sjeckanog peršina
0,5 dl	bijelog vina
5 dag	naribanog sira

Priprema

Oguliti krumpir i narezati na kockice te ga skuhati u slanoj vodi. Ocijediti, dodati maslac i mlijeko i napraviti čvrsti pire. Kada se pire malo ohladi dodati žumanjke i dobro promiješati.
Na ulju pirjati luk pa dodati šampinjone. Kada se voda od šampinjona malo ispari dodati oguljene rajčice narezane na kockice, Vegetu, sol i papar te nastaviti pirjati . Pred sam kraj pirjanja zaliti vinom i dodati peršin.
U limu za pečenje, premazanom uljem, oblikovati gnijezda od pirea, napuniti ih pripremljenim nadjevom i posipati naribanim sirom . Peči u pećnici na temperaturi 180°C 15 do 20 minuta.
Nakon vađenja iz pećnice, ostaviti pet minuta da se malo ohladi i da pire očvrsne radi lakšeg serviranja.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

32 komentara

#1 12.08.2008., sudbina

Svaka cast za recept…hvala….i od mene velika 5….............. a dekoracija je posebno lijepa
#2 12.08.2008., rijeka

Mema ja cu ovo napraviti sa lisicarkama jer ih bas ovih dana berem u sumi !
#3 12.08.2008., 12345678

Bas lepo i za pred goste,a iza nas za nedelju!
#4 12.08.2008., MiraLi

kako je ovo dobro..ovo će se veoma brzo naći na mom meniu..
#5 12.08.2008., MiraLi

rijeko, genije se za tag “mema fino sprema”..
#6 12.08.2008., ratatouille

Ovo je fantasticno. Isprobavam obavezno.
#7 12.08.2008., tortilja

Pravo letnje osveženje….
#8 12.08.2008., Mema

Veliko vam hvala za lijepe riječi a posebno tebi draga Rijeko za tvoj tag….....počašćena sam time….....a ovo sa lisičarkama možda će biti još i bolje…....
#9 12.08.2008., netherland

odličan recept!
#10 12.08.2008., bikit

e Memo bila sam u slikama ,ideja da se ovako zgotovi i servira jelo je jako dobra ,a i sam recept je jednostavan …..10++++
#11 12.08.2008., cipelica

Jednostavno a prelijepo, uvijek mozes biti siguran da ce svi voljeti rucak i biti zadovoljni. Prekrasan recept:)
#12 12.08.2008., dalmatino

Prekrasno,bravo Mema :)))
Nikad nisam shvatio znacaj Tagova,zato ih nikad i ne dodavam :lol:
#13 12.08.2008., sandykanada

uf kako je ovo dobro…hvala Mema na super recept
#14 12.08.2008., bedekowomen

Još jedan odličan recept!
#15 12.08.2008., Lorena

Izgleda jako dekorativno, a sigurno je i ukusno.
#16 12.08.2008., mignonne

Draga Mema, volim Vase receptice, sve je uvek tako lepo objasnjeno i slikano, a za ovaj divan rucak dajem najvisu ocenu!:)))10+
#17 12.08.2008., agatha

ovo je tako jednostavno, a tako dobro! :)))
#18 12.08.2008., soprano

fantastično !!!
#19 12.08.2008., babika

jednostavno, sigurno jako ukusno, mnogo lepo izgleda, zasluzuje sve gornje pohvale – ceka priliku:))
#20 12.08.2008., TashaNa

bas fino!
#21 12.08.2008., Ela31

Odlično, moramo i ovo probati :)
#22 12.08.2008., MadameVisage

Odlično, samo takav ručak: posebno me oduševljavaju vaše pome, nikada nisam vidjela toliko vrsta, a pogotovo one kruškolike, predivno izgledaju:))
#23 12.08.2008., maslinka

savrseno, jako mi se svidja…
#24 12.08.2008., AnaS

nakon svih komentara što još reći: stavljam u omiljene i jedan od slijedećih vikenda na mom stolu – jednostavna priprema a predobro je – bravo Mema majstorice ♥♥♥♥♥
#25 12.08.2008., branka-

jednostavno finoooo…..
#26 13.08.2008., alex-sonya

Ovo je tako lijepo i elegantno.
#27 13.08.2008., Aurinko

bravo Mema!divan recept,i lepa dekoracija!
#28 13.08.2008., maras

Bravo Mema i hvala na receptu!
#29 13.08.2008., Valerija10

Davno me odusevljavaju tvoji recepti, a pogotovo ovaj. Bravo Mema. Pravi si majstor u kuhinji:-)).
#30 14.08.2008., ratatouille

Isprobano i odusevljena sam. Bas je ukusno.
#31 14.08.2008., Mema

Hvala još jednom svima. Ovaj recept je i mene oduševio i veoma sam radosna da se dopada i vama ostalima…...razveselio me i ovo expresno isprobavanje od tebe Ratatouille i mislim da je tvoje izgleda još ljepše od mojeg…........
#32 29.08.2008., merimabosna

5+