U kategorijama: Vaši isprobani recepti, Gljive, Veganski recepti, Prilozi, Pirjanje

Šampinjoni s kaparima

Šampinjone prepoznajemo po pravilnom polukuglastom klobuku i bijelo-sivoj do smećkastoj boji. No, sudeći po tome da su šampinjoni najzastupljenije gljive u prehrani, to već znate. Nadopunit ćemo ih kaparama i pirjati.

Prava korištenja

Sva prava zadržana
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 20.08.2007.

Autor: Medo22: Zadar, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	299 kcal / 1250 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 3.81 (27 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (6)

Sastojci za 2 osobe

3 žlice	maslinova ulja
100 g	luka
500 g	manjih šampinjona
½ žličice	Vegete
prstohvat	papra u prahu
1 češanj	češnjaka
25 g	kapara

Priprema

Na ulju kratko popecite nasjeckani luk.
Dodajte šampinjone narezane na četvrtine, Vegetu i papar.
Pirjajte ih dok šampinjoni ne puste svoj sok.
Zatim dodajte nasjeckani češnjak i kapare pa još kratko pirjajte.

Posluživanje

Poslužite uz salatu po želji.

Savjet

Prije dodavanja kapare isperite pod mlazom vode.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	6,12	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	17,78	-	-
Ukupno masti	g	24,73	-	-
Dijetalna vlakna	g	4,16	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	8,45	0	0
Niacin	mg	12,49	89	62
Vitamin C	mg	12,26	16	14
Vitamin D	IU	190,00	95	95
Kalcij (Ca)	mg	30,81	3	3
Fosfor (P)	mg	279,08	35	35
Kalij (K)	mg	1013,53	27	27
Natrij (Na)	g	0,312	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 20.08.2007., antoinete

Petica za recept, petica za sliku.. :))
#2 20.08.2007., brusnica

Super ideja!!!5
#3 20.08.2007., pupi1616

njam…
:-)
glad me hvata :-)
#4 20.08.2007., Broccoli

mmm fino, obozavm ih, a jos i kapri, odlicano 5
#5 20.08.2007., TouchSun

Još jedan tvoj recept :))) A već sam ga ocjenila :)))
#6 20.08.2007., MiraLi

nisam pravila sa kaparima. kada pravim šampinjone, volim da se luk/kapula / ne vidi. zato ga sitno sjeckam da se pirjanjem istopi. zato ja prvo tako pripremim luk, pa onda dodam šampinjone. njih pirjam kratko . češnjak , da ili ne , ne znam , moji više vole bez češnjaka…ukusi ,koliko ljudi toliko okusu, ukusa…