![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
“Šampidžani” sa čipsom od patlidžana
Obožavam patlidžane. Ovo je jedna moja izmišljotina s naglaskom na čips od patlidžana koji je sasvim moja ideja. :)
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 11.01.2007.
- Autor: MiG
- Rijeka, Hrvatska
- Oznake:
- Trenutna ocjena 5 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Za "Šampidžane" | |
|---|---|
| 4 | povelika patlidžana |
| 200 gr | svježih šampinjona |
| 3 | veće rajčice |
| 200 gr | mozzarele |
| 4 režnja | češnjaka |
| 200 gr | vrhnja za kuhanje |
| 50 gr | ribanog parmezana |
| po želji | sol, peršin, šarena mješavina papra, curry |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| Za čips od patlidžana | |
| po potrebi | graham brašno |
| po želji | šarena mješavina papra |
| po potrebi | ulje za prženje |
Priprema
- Patlidžane prerežite na pola te im izvadite unutrašnjost čineći od njih “barčice”. Nastojte unutrašnji dio izvaditi u što većim komadima. Polovicu komada unutrašnjosti patlidžana narežite na listiće, posolite i ostavite da stoji. Te ćete patlidžane pripremiti kao prilog jelu. Ostatak unutrašnjosti i izdubljene patlidžane također posolite i ostavite da stoje.
- Šampinjone, rajčice i mozzarelu narežite na male komadiće te umiješajte u ostatak unutrašnjosti patlidžana koje ste u međuvremenu također narezali na male komadiće.
- Dodajte usitnjeni češnjak, šarenu mljevenu mješavinu papra, sol, pospite curryjem te povežite vrhnjem za kuhanje. Dobro promiješajte. Barčice od patlidžana poprskajte maslinovim uljem iznutra te ih napunite mješavinom.
- Stavite ih u nauljenu vatrostalnu posudu te pecite 30-40 min u pećnici zagrijanoj na 200 °C. Pred kraj pečenja pospite parmezanom i peršinom i zapecite do kraja.
- Dok se peku “Šampidžani” pripremite prilog – čips od patlidžana. Posoljene listiće patlidžana uvaljajte u graham brašno, po želji također popaprite šarenom mješavinom papra, te ih kratko zapecite na vrućem ulju.
Posluživanje
Poslužite tople “Šampidžane” sa čipsom od patlidžana uz zelenu salatu i rajčice. Dobar tek!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Ha, ha, skužila sam. :) Hvala!