glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Samoborski kotleti

Osim kao zahvalna destinacija u svim godišnjim dobima, Samobor je inspirirao kuhare i na smišljanje originalnih recepata koji su i ponijeli njegovo ime. Za glasovite kremšnite bez sumnje ste već čuli, a za kotlete?

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
30.11.2005.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 566 kcal / 2366 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.75  (8 glasova)

Sastojci za 4 osobe

800 g svinjskih kotleta
sol
papar
100 ml ulja
600 g krumpira
5 češnja češnjaka
2 žlice nasjeckanog peršina
200 ml vode
1 žličica Vegete

Priprema

  1. Kotlete zarežite po rubovima, malo istucite, posolite i pospite svježe mljevenim paprom.
  2. Ispecite ih tako da dobiju rumenu boju, te ih izvadite i složite u drugu posudu.
  3. Na istom ulju ispecite krumpir, narezan na velike ploške.
  4. Nasjeckani češnjak i peršin popecite na 2 žlice ulja, zalijte vodom i dodajte Vegetu. Prokuhajte i prelijte preko kotleta.
  5. Pečeni krumpir posložite oko kotleta i pirjajte na laganoj vatri 10-ak minuta.

Posluživanje

Poslužite uz salatu po želji.

Savjet

Ovo jelo pripremite neposredno prije posluživanja.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 47,58 - -
Ukupno ugljikohidrata g 17,44 - -
Ukupno masti g 33,40 - -
Dijetalna vlakna g 3,59 - -
Kolesterol mg 126,00 - -
Vitamin A IU 113,87 3 2
Niacin mg 21,93 157 110
Vitamin C mg 19,68 26 22
Vitamin D IU 24,00 12 12
Kalcij (Ca) mg 94,09 9 9
Fosfor (P) mg 469,18 59 59
Kalij (K) mg 1277,67 35 35
Natrij (Na) g 1,128 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

1 komentar

  1. 16.12.2005., Jasenka Šincek-Simić
    Kotlete (kao i pečenja) poslužujem sa slatko-ljutim umakom od pečenih jabuka. Ako se radi o pečenju pripremam ga redovito sa pečenim jabukama (obično dvije srednje, reske jabuke) koje mu daju poseban okus. Od usitnjenih pečenih jabuka, kojima skinem koru i odbacim sredinu, načinim glatki umak na slijedeći način, na masu od dvije usitnjene jabuke dodam
    1 žličicu šećera (smeđeg), 1 žličicu koncentrata rajčice, malo vode, par kapi jabučnog ili vinskog octa, sol, svježi papar, 2-3 kapi tabaska, 1-2 žličice soka od pečenja, 1-2 žlice vrhnja za kuhanje. Umak treba glatko umutiti i servirati uz meso.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija