Šamkrem šnite

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. Kore:
2. 1
   Ispeci 2 kore. Umutiti 2 cijela jaja sa 4 kasike secera, 75 ml ulja (manja soljica), 75 ml mlijeka i u to umijesati lagano 6 punih kasika brasna sa malom kasicicom praska za pecivo .
3. 2
   Peci u tepsiji velicine oko 38×30cm na 180 stepeni 20 -ak min ne vise. Peci na pergament papiru.
4. Krempita:
5. 1
   Prokuvati 1l mlijeka.
6. 2
   Umutiti 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 3 vanilin secera.
7. 3
   Izmijesati 8 punih kasika gustina sa malo hladnog mlijeka. Spojiti sa smjesom zumanaca i lagano umijesati u mlijeko i nastaviti mijesati dok se ne zgusne. Kad se ohladi bice jos gusce. Dakle, ostaviti da se ohladi.
8. 4
   Umutiti tuceno vrhnje ili slag i umijesati u kremu.
9. 5
   Takvu kremu istresti na jednu ispecenu koricu.
10. 6
    Ostaviti u frizider dok pravite sampitu.
11. Šampita:
12. 1

    500 gr. secera natopiti sa vrlo malo vode, ne da pliva. Staviti da vrije 3-4 min.

13. 2
    Za to vrijeme mutiti 6 bjelanaca sa nekoliko kasika secera i sokom od pola limuna.
14. 3
    Vreo sirup polako umijesati u bjelanca i mutiti jos bar 20 min da kad malo izvrnete posudu da ne moze saum izkliznuti.
15. Staviti drugu koru preko krempite i istresti sampitu pa lijepo poravnati i ostaviti u frizider da malo odstoji. Ja sam odozgo naribala malo oblatne.