Salata sa smuđem i rikulom

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Ribu narežite na kockice, stavite u zdjelu i prelijte limunovim sokom.
2. 2
   Dodajte sol, promiješajte i pustite stajati na hladnom mjestu 1 sat.
3. 3
   U tavi zagrijte ulje, dodajte kockice ribe i pecite da se lagano popeku (oko 5 minuta) pa maknite s vatre i ostavite da se ohlade.
4. 4
   Rikuli dodajte rajčicu narezanu na polovine, listiće parmezana i aceto balsamico.
5. 5
   Umiješajte pripremljenu ribu, pospite grubo mljevenim paprom i poslužite.