Salata s umakom od kikirikija

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Mahune i oguljenu mrkvu skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.
2. 2
   Mrkvu i svježu papriku narežite na štapiće, a krastavce na tanje ploške.
3. 3
   Špinat kratko blanširajte i ocijedite, a oguljena kuhana jaja narežite na četvrtine.
4. 4
   Na otopljenom maslacu i ulju od kikirikija kratko popecite nasjeckani luk.
5. 5
   Dodajte umak od soje, malo vode i pirjajte da luk omekša.
6. 6
   Nakon toga umiješajte ketchup, Vegetu pikant, limunov sok, kokosovo mlijeko, peršin i kratko prokuhajte.
7. 7
   Tofu sir narežite na kockice i na ulju popecite do zlatno smeđe boje.