![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Salata s tofuom
Uključivanjem tofua (sira od soje) u prehranu dobit ćemo ne samo “zamjenu za meso”, već i namirnicu s brojnim “talentima”, bez koje više nećemo moći. Kako je tofu uglavnom neutralnog okusa, posebno je ukusan marinirani ili pak dimljeni.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.08.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 200 kcal / 836 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.29 (7 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 100 g | naribane mrkve |
|---|---|
| 300 g | rajčice narezane na kockice |
| 50 g | narezanog mladog luka |
| 200 g | dimljenog tofua narezanog na kockice |
| 1 žlica | narezanog svježeg kopra |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| 3 žlice | limunova soka |
| sol | |
| papar | |
| 120 g | rikule |
Priprema
- Mrkvu, rajčicu, mladi luk, tofu i kopar dobro promiješajte.
- Dodajte maslinovo ulje, sok od limuna, sol, papar, pa sve još jednom dobro promiješajte.
- Rikulu operite i rasporedite na četiri tanjura, a preko nje rasporedite začinjenu salatu.
Posluživanje
Poslužite odmah.
Savjet
Ukoliko nemate tofu, možete staviti fetu ili neku drugu vrstu sira po želji. Ako se odlučite za fetu, salatu nemojte soliti.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,74 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 10,37 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,87 | - | - |
| Ukupno masti | g | 16,37 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 8805,97 | 220 | 176 |
| Niacin | mg | 2,41 | 17 | 12 |
| Vitamin C | mg | 35,65 | 48 | 40 |
| Vitamin E | IU | 4,18 | 19 | 19 |
| Kalcij (Ca) | mg | 103,23 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 98,21 | 12 | 12 |
| Kalij (K) | mg | 487,50 | 13 | 13 |
| Natrij (Na) | mg | 227,42 | 9 | 9 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Salata s tofuom
| #1