Salata s račićima i mrkvom

Vrlo zgodan recept, hladna salata za vruce dane.

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Vrijeme pripreme	15 min

Sastojci za 4 osobe

500 gr	smrznutih surimi štapića (može i rep jastoga ili kozice kao zamjena)
750 gr	mrkve
1 šaka	tjestenine, mini fusilli (ili bilo koja sitnija tjestenina)
1 veća glavica	crvenog luka
2 češnja	češnjaka
750 gr	kiselog vrhnja (najbolje uporijebiti Vindijino narančasto)
2 vrećice	majoneze (light)
1 žlica	estragon senfa
2 žlice	svježeg peršina
malo	papra
malo	soli

Operite, očistite i sitno naribajte mrkvu
Smrznute štapiće (jastoga, kozice) kratko obarite i nasjeckajte na sitne kockice. Ostavite da se malo ohlade.
Skuhajte tjesteninu prema uputama s pakiranja. Ne dozovolite da se raskuha. Ohladite je kratko ispirući u hladnoj vodi.
Izmješajte mrkvu, štapiće i tjesteninu te im dodajte sitno nasjeckani luk.
Zasebno dobro izmješajte kiselo vrhnje, majonezu, protisnuti češnjak i senf.
Spojite sve sastojke i dobro izmješajte, i na kraju zasolite, popaprite i dodajte sitno sjeckani peršin.
Salatu služite dobro ohlađenu kao zasebno jelo ili kao prilog.

Sve ovo možete napraviti i bez tjestenine, osobito ako salatu koristite kao prilog uz neka “jača” jela.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Registrirani korisnici mogu dodati vlastite recepte!

Ako već imate korisnički račun dovoljno je da se prijavite u sustav, a ako ste novi, pozivamo Vas da nam se pridružite.