Zašto bi jesen uvijek bila tmurna i turobna? Malo šarenila u zdjelici fine zelene salatice u tili čas će vam razvedriti dan, a okus će vas odvesti negdje daleko na topli Mediteran…
Zašto bi jesen uvijek bila tmurna i turobna? Malo šarenila u zdjelici fine zelene salatice u tili čas će vam razvedriti dan, a okus će vas odvesti negdje daleko na topli Mediteran…
Sastojci
Priprema
Paprike operite, osušite, pa pecite u zagrijanoj pećnici (220°C) dok im koža ne dobije smeđe fleke. Izvadite ih, pustite da se malo ohlade, pa im ogulite kožu i izvadite sjemenke. Neka se sasvim ohlade.
Nasjeckajte češnjak, pospite ga po paprikama i pokapajte ih s par kapi maslinovog ulja.
U međuvremenu, očistite, operite i ocijedite zelenu salatu. Ja sam ovom prilikom koristila kristalku i crvenu salatu.
Masline narežite na deblje ploške.
Lisnatu salatu, ohlađene paprike i masline stavite u zdjelu i dodajte nasjeckani peršin. Prelijte dressingom i promiješajte.
Dressing:
U časi pomiješajte malo maslinovog ulja, balsamico octa i Vegete za salatu, pa prelijte preko pripremljene salate. Namjerno nisam napisala količine jer netko voli manje, a netko više začinjenu salatu, pa to prepuštam vašem osobnom ukusu.
Posluživanje
Ovu salatu možete poslužiti uz neko jelo mediteranskog podneblja ili kao predjelo. A dodate li u nju npr. inćune, komadiće tune ili komadiće feta sira, doživljaj je još bolji!
Kako je tebi ispao recept?
2