![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Salata s mladim grahom i tunom
Ukoliko vas je ovo jelo zavaralo svojim nazivom, odmah ćemo vam reći: očekujte više od salate. I ne plašite se razočaranja jer za njega ovdje nema mjesta. Kompozicija okusaovom jelu jamče počasno mjesto za stolom.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 27.07.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 515 kcal / 2153 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.57 (7 glasova)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 400 g | bijeloga mladog graha |
|---|---|
| 2 žličice | Vegete |
| ½ žličice | mljevenog papra |
| 2 žlice | limunova soka |
| 50 g | očišćenih pistacija |
| 2-3 žlice | maslinova ulja za pečenje |
| 400 g | svježe tune |
| 150 g | svježe paprike |
| 80 g | mladog luka |
| 200 g | svježih mahuna |
| 200 g | rajčica |
| 4 ploške | tosta |
| Za salatni preljev: | |
| 2 žlice | Vegeta Twist salata |
| 50 ml | vode |
| 50 ml | jabučnog octa |
| 100 ml | maslinova ulja |
| 1 žličica | narezanog ružmarina |
| 1 ljuta | papričica |
Priprema
- Mladi grah i mahune odvojeno skuhajte u malo posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite. Pistacije sameljite i pomiješajte s mljevenim paprom.
- Odreske tune očistite od kosti i narežite na kocke. Pospite Vegetom, nakapajte limunovim sokom, a zatim ih pecite na zagrijanom ulju. Vruće kocke tune uvaljajte u mljevene pistacije.
- Kuhanom grahu dodajte mahune, luk narezan na kolutiće, paprike na rezance, rajčice na četvrtine i pečenu tunu.
- Salatu prelijte salatnim preljevom koji ćete pripremiti ovako: Vegetu Twist salata prelijte vodom i ostavite stajati oko 5 minuta.
- Promiješajte, a zatim dodajte ocat, ulje, ružmarin i nasjeckanu ljutu papričicu.
Posluživanje
Uz ovu ukusnu salatu od graha i tune poslužite popečene kockice tosta.
Mala tajna
Mljevene pistacije rukom utisnite u popečene kocke tune zato što će bolje prionuti uz ribu. Preostale mljevene pistacije umiješajte u salatu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 22,51 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 24,88 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,72 | - | - |
| Ukupno masti | g | 37,98 | - | - |
| Kolesterol | mg | 40,70 | - | - |
| Vitamin A | IU | 2460,80 | 62 | 49 |
| Niacin | mg | 11,60 | 83 | 58 |
| Vitamin C | mg | 62,98 | 84 | 70 |
| Vitamin D | IU | 143,33 | 72 | 72 |
| Kalcij (Ca) | mg | 112,06 | 11 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 307,48 | 38 | 38 |
| Kalij (K) | mg | 752,67 | 20 | 20 |
| Natrij (Na) | mg | 1192,16 | 50 | 50 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
