U kategorijama: Povrće, Veganski recepti, Poljska, Miješane salate, Bez termičke obrade, Jesen

Salata s ciklom i celerom

Ova salata “puca od zdravlja”. Obilje vitamina, minerala i dijetalnih vlakana na vašem tanjuru. Preporuka – pripremite je neposredno prije posluživanja i uživajte.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 12.11.2007.

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	142 kcal / 594 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

Za salatni preljev:
500 g	svježe cikle
4	stabljike celera
1 vezica	mladog luka
	sol
1 žlica	jabučnog octa
50 ml	ulja
2 žlice	soka od jabuke
	grubo mljeveni crni papar
1 žlica	sitno nasjeckanog svježeg lista peršina
1 žlica	sitno narezanog svježeg kopra

Priprema

Ciklu ogulite i naribajte na krupnije rezance. Stapke celera narežite na tanje ploške, a luk sitno nasjeckajte.
Sol pomiješajte s octom, uljem, sokom od jabuke, paprom, narezanim peršinom i koprom.
Sve dobro promiješajte, a zatim ovim preljevom prelijte pripremljenu salatu.

Posluživanje

Poslužiti kao hladno predjelo ili prilog.

Savjet

Salatu možete servirati rashlađenu u čašama.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	2,71	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	8,54	-	-
Ukupno masti	g	11,89	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,33	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	4254,37	106	85
Niacin	mg	1,07	8	5
Vitamin C	mg	44,75	60	50
Vitamin E	IU	12,34	56	56
Kalcij (Ca)	mg	84,48	8	8
Magnezij (Mg)	mg	106,13	35	27
Kalij (K)	mg	575,16	16	16
Natrij (Na)	g	1,251	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

3 komentara

#1 19.02.2008., igrain

Nedostaje mi željeza. . . tako da ću ovo već sutra isprobati. Čini mi se ukusno i vrlo zdravo
#2 28.10.2009., Adriana8

Pravim salatu od svjeze cikle, jednom sa celerom, drugi put sa sargarepom, treci put sa raznovrsnim povrcem… Volim zdrave salate!
#3 18.11.2009., Aanja

fino fino:)
pravim razne kombinacije :)