U kategorijama: Ribe i plodovi mora, Žitarice i brašna, Meksiko, Miješane salate, Kuhanje

Salata od riže s tunom

Naletite li na jelovnicima tex-mex restorana na Ensaladu de arroz, ne dajte se zbuniti. Riječ je o meksičkoj salati od riže s preljevom od ulja, soka limete, senfa, crvene paprike, majoneze i soli.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 25.09.2006.

Vrijeme pripreme	30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	352 kcal / 1471 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 6 osoba

Za salatni preljev:
120 g	riže
	sol
3	jaja
2 žlice	nasjeckanog celera
160 g	Eva tune komada u biljnom ulju
300 g	kiselih jabuka
4 žlice	maslinova ulja
3 žlice	soka limete
1 žličica	Senfa estargon Podravka
2 žličice	crvene paprike u prahu
100 g	majoneze light
	sol

Priprema

Rižu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite.
Jaja stavite u kipuću posoljenu vodu, kuhajte ih 10 minuta, oljuštite, ohladite i narežite.
Ohlađenoj riži dodajte celer, tunu, jaja i jabuke narezane na tanke štapiće.
Ulje, sok limete, senf, crvenu papriku, majonezu i sol dobro izmiješajte. Pripremljenu mješavinu prelijte preko riže i sve promiješajte.

Posluživanje

Poslužite dobro ohlađeno.

Savjet

Ovu ukusnu salatu možete pripremiti i dan ranije.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	11,14	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	28,42	-	-
Ukupno masti	g	21,89	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,15	-	-
Kolesterol	mg	111,05	-	-
Vitamin A	IU	237,77	6	5
Niacin	mg	5,52	39	28
Vitamin C	mg	5,15	7	6
Vitamin D	IU	75,93	38	38
Kalcij (Ca)	mg	25,48	3	3
Fosfor (P)	mg	139,62	17	17
Kalij (K)	mg	160,12	4	4
Natrij (Na)	g	0,532	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

7 komentara

#1 05.10.2006., lence

brzo i vkusno
#2 01.01.2007., Medo22

Jednostavno, brzo i jako jako ukusno.
#3 05.06.2007., morana5

meni ne idu zajedno tuna i jabuke…..ali ukusi su različiti, pa ko voli…
#4 12.06.2007., Tina-ZG

Možda bih izbacila jabuke… Jedva čekam da probam!
#5 30.08.2007., nameless

Izbacila jabuke i dodala kukuruza šećerca (imala otvorenu limenku, pa da se ne baci…) – odlično!
#6 04.09.2008., todebo

jooj,što to nisam prije otvorila????????????
#7 03.12.2008., sanja84

ovo cu definitivno probati!