Salata od rajčica, tikvica i fete

Priprema

1. 1
   Narežite tikvice na ploškice debljine 2-3 milimetra, malo ih nauljite s obje strane i ispecite u gril tavi. Kad su gotove, malo ih posolite. Moja je tikvica bila ogromna, pa mi je bila dovoljna jedna.
2. 2
   Narežite rajčice na ploškice i složite ih ili na jedan veliki tanjur ili na četiri manja u kojima ćete izravno poslužiti salatu. Posolite ih.
3. 3
   Složite tikvice preko rajčica.
4. 4
   Malo smrvite fetu vilicom, umiješajte masline (ja sam imala samo zelene, ali bolje bi išle crne Kalamata), i nekoliko narezanih listića mente.
5. 5
   Stavite sir s maslinama preko tikvica.
6. 6
   Začinite dobrim maslinovim uljem i s paprom po želji.