![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Salata od patlidžana i tikvica s ružmarinom
Bez salata ne ide. Miješanjem glavnih sastojaka možemo ih pripremiti na najrazličitije načine i pri tom pokazati svoju domišljatost u pripremi salatnog preljeva. Jedite salate svakoga dana i prilagodite ih godišnjem dobu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.03.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 288 kcal / 1204 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.5 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | patlidžana |
|---|---|
| 400 g | tikvica |
| 20 ml | maslinova ulja |
| 350 g | cherry rajčica |
| 2 žlice | naribanog ovčjeg sira |
| Za salatni preljev: | |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 5 žlica | vinskog octa |
| 1 češanj | češnjaka |
| 2 grančice | ružmarina |
| sol | |
Priprema
- Patlidžane narežite na ploške i popecite na teflon tavi.
- Tikvice narezane na tanke ploške popecite na maslinovu ulju.
- Na tanjur za posluživanje rasporedite patlidžane i tikvice pa dodajte rajčice narezane na četvrtine.
- Salatni preljev pripremite tako da zagrijete maslinovo ulje, vinski ocat, protisnuti češnjak, ružmarin i sol.
- Salatu prelijte ohlađenim preljevom kojem ste prethodno odstranili grančice ružmarina i pospite ovčjim sirom.
Posluživanje
Poslužite kao salatu ili predjelo s integralnim kruhom.
Savjet
Naribani polutvrdi ovčji sir možete zamijeniti svježim ovčjim ili nekim drugim sirom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,15 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 18,99 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,36 | - | - |
| Ukupno masti | g | 24,06 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,98 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1079,02 | 27 | 22 |
| Niacin | mg | 2,32 | 17 | 12 |
| Vitamin C | mg | 29,52 | 39 | 33 |
| Vitamin E | IU | 4,95 | 23 | 23 |
| Kalcij (Ca) | mg | 65,61 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 91,96 | 11 | 11 |
| Kalij (K) | mg | 776,36 | 21 | 21 |
| Natrij (Na) | mg | 1011,49 | 42 | 42 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 23.05.2007., Gioia
- Ovakve stvari često jedem kad zagrije. Volim dodati mozarellu rezanu na kocke, i sve posuti bosiljkom. Fino ide i kukuruz unutra. Njam njam!!!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
