![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Salata od paprike i patlidžana
Iskusite bogatstvo okusa na španjolski način! Paprike i patlidžani pečeni u pećnici zvuče kao savršen ljetni ručak, ali uz dodatak pravih začina i tretman u hladnjaku, hranjivo povrće pretvorit će se u sočnu salatu!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 29.08.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 208 kcal / 869 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.64 (11 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 700 g | patlidžana |
|---|---|
| 1,2 kg | crvene paprike |
| ½ žličice | soli |
| 3 češnja | češnjaka |
| 1 žličica | Vegete za posipavanje |
| 3 žlice | limunova soka |
| 6 žličica | maslinova ulja |
Priprema
- Patlidžane narežite na ploške debljine 1-2 cm. Posolite ih i ostavite stajati oko 15 minuta, a zatim posušite papirnatim ubrusom.
- Rasporedite ih na pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 15 minuta.
- Cijele paprike pecite na istoj temperaturi oko 20 minuta.
- Pečene paprike stavite u zdjelu, poklopite i pustite da se ohlade. Zatim ih ogulite, očistite od sjemenki i narežite na trakice.
- Pomiješajte povrće, dodajte nasjeckani češnjak, Vegetu za posipavanje, limunov sok i ulje. Salatu dobro promiješajte i stavite u hladnjak.
Posluživanje
Poslužite uz pečene odreske.
Savjet
Prije pečenja patlidžana i paprika, pleh obložite aluminijskom folijom i premažite uljem.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,09 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 21,09 | - | - |
| Ukupno masti | g | 14,09 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,97 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1149,95 | 29 | 23 |
| Niacin | mg | 2,29 | 16 | 11 |
| Vitamin C | mg | 385,95 | 515 | 429 |
| Vitamin E | IU | 4,62 | 21 | 21 |
| Magnezij (Mg) | mg | 37,17 | 12 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 66,58 | 8 | 8 |
| Kalij (K) | mg | 622,71 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | g | 0,395 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Kako bi bilo dodati tikvice, možda grilovane? I malo mocarele…
Osvežavajuće za ove vrele letnje dane i vrlo jednostavno za spremiti. Hvala!