DajanaD DajanaD recept 10.01.2010.
Akcije

Salata od naranči

Ova je salata tipična za talijansku pokrajinu Siciliju. Naročito u zimsko doba. Odlična je uz ribu i uz meso, ali također uz sireve i suho meso. Može se pripremiti u nekoliko varijanti.
Salata od naranče /slika/266805/

Priprema

Vrijeme pripreme:
10 min
  1. 1
    OSNOVNI RECEPT
    Očistite luk, narežite na što tanje kolutiće pa stavite u zdjelicu s hladnom vodom u koju ste dodali kockice leda (ovo će ublažiti okus luka i postat će krckaviji).
    Ogulite naranče “naživo”, tj. odrežite vrh i dno, pa nožem ogulite tako da odrežete i vanjsku bijelu koricu.
    Narežite ih zatim na ploške od 1/2 cm i sakupite sok.
    Složite ploške naranči u zdjelu, dodajte prstenčiće luka, koje ste ocijedili i osušili.
    U manjoj teglici pomiješajte ulje, sok naranči koji ste sakupili, posolite i popaprite, i dodajte sitno narezan peršun, zatvorite, dobro promućkajte i prelijte preko salate.
  2. 2 Salata od naranče /slika/266805/
    S KOMORAČEM
    Očistite komorač i narežite na što tanje ploškice. Stavite u zdjelu s hladnom vodu kojoj ste dodali malo soka od limuna na nekoliko minuta, da ne pocrni.
    Ocijedite ga i osušite pa rasporedite u zdjelu s ploškama naranče, crnim maslinama nasjeckanim na komadiće i, ako volite ljuto, nasjeckanim svježim feferonima. Posolite, i prelijte s 4 žlice maslinovog ulja.
  3. 3 Salata od naranče i mrkve sa šunkom i pistacijama /slika/269251/
    S MRKVOM, SPECKOM I PISTACIJAMA
    (*speck možete zamijeniti dimljenom šunkom)
    Ogulite mrkve i narežite na tanke ploškice.
    Pripremite naranče i začinite kao u osnovnom receptu, ali bez luka i peršuna.
    Dodajte mrkvu i sitno nasjeckan speck (na listiće ili štapiće), upotpunite krupno nasjeckanim pistacijama.
  4. 4 Salata od naranči s belgijskom salatom i narom /slika/267992/
    S BELGIJSKOM SALATOM I NAROM
    Naranče ogulite nožem, ali umjesto da ih narežete na ploške, odvojite kriškice (odstranivši kožicu).
    Očistite belgijsku salatu, podijelite listove, operite ih i osušite.
    Rasporedite listove na veći tanjur, u svaki stavite 2-3 kriškice naranče. U sredinu tanjura stavite očišćena zrna nara i začinite umakom iz osnovnog recepta (bez peršuna). Pospite sitno narezanim vlascem.

Posluživanje

Salata od naranče s komoračem i maslinama uz marinirong lososa

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.296
    • Omiljen 15
    • Komentiran 12

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

12 komentara do sada…

  1. DajanaD 10.01.10.11:49 offline
    Akcije
    3 U pravu si, Mary, sve je stvar navike. Ja sam je pripremila sinoć uz ribu, i meni se jako svidjela, mojem mužu manje (pitao je je li to samo ukras na tanjuru ili je za jesti), on više voli one klasične okuse, kao npr. zelenu salatu. Ali ja volim mijenjati i iskušavati uvijek nešto novo, ako je uz to i zdravo, zašto ne?
  2. tamarichka 10.01.10.12:23
    Akcije
    4 odlično!
  3. irma-p 10.01.10.13:36
    Akcije
    5 Jako zanimljiva salata
  4. maumau1 12.01.10.15:04 offline
    Akcije
    6 Krasna je, ja isto eksperimentiram sa salatama, pa se tako u obicnoj zelenoj nadu komadici jabuke ili narance, pa sa balsamicom je divota.
  5. DajanaD 12.01.10.15:13 offline
    Akcije
    7 Ljeti su još ljepše kombinacije, s breskvom, dinjom, grožđem.
    Naročito kad se voće doda nekoj gorkoj salati kao što je belgijska, ili radič, ili rikula.
  6. maumau1 12.01.10.15:15 offline
    Akcije
    8 mmmm, a tek kad se pospu malo preprzenim ljesnjacima, masti nikad kraja
  7. DajanaD 12.01.10.15:19 offline
    Akcije
    9 neka, one iz lješnjaka i badema su zdrave masnoće.
    Sigurno će ti se onda svidjeti ove dvije: s matovilcem i s umakom od jogurta i lješnjaka
  8. maumau1 12.01.10.15:22 offline
    Akcije
    10 Hvala:), spremljene na sigurno, pa cekaju isprobavanje
  9. monna 15.01.10.15:36
    Akcije
    11 ... mmm super Salatic insolito :)),baš neobična!!!
  10. s-mak 01.06.10.10:40
    Akcije
    12 wooow, ovo mi je sljedece :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti