Oprane mlade krompiriće (što sitiniji to bolji) skuvati u slanoj vodi i ocediti..
Iseckati mladu mirođiju. Mladi beli luk i masline iseckati na kolutiće.
Malo prohlađene (ne hladne!) krompire staviti u veći sud, dodati mu iseckan beli luk, mirođiju i masline, preliti maslinovim uljem, posoliti i pobiberiti po ukusu. Pažljivo izmešati i ostaviti da se ohladi i da krompir upije sve ukuse. Ako je potrebno , ohlađenoj salati dodati još malo maslinovog ulja, ako se previše zgusne pri hlađenju.
Salatu služiti uz ribu, lignje ili laganu piletinu. Naravno salata odlično može poslužiti i kao hladno predjelo.
4 komentara do sada…
Što je ovo dobro!
Što je mirođija?
Mirođija = kopar!