![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Salata od mahuna
Osim što se mahune jedu kao varivo, juhe i salate, njihovo bogatstvo kalijem, magnezijem, željezom i vodom čini ih popularnom namirnicom za salate. Izvrsno će vas osvježiti u vrućim ljetnim danima, ali i biti savršen međuobrok te lagana večera.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 02.07.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 180 kcal / 752 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.67 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | mahuna |
|---|---|
| sol | |
| 1 vezica | rotkvica |
| 150 g | cherry rajčica |
| Za salatni preljev: | |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 1 žlica | kopra |
| 2 | mlada luka |
| 2 žlice | limunova soka |
| sol | |
Priprema
- Mahune očistite, narežite, operite i kuhajte u posoljenoj vodi 15 – 20 minuta.
- Ocijedite ih, isperite pod mlazom hladne vode i ohladite. Dodajte rotkvice narezane na kolutiće i male rajčice.
- Prelijte pripremljenim salatnim preljevom od ulja, narezanog kopra, luka, limunova soka i soli.
Posluživanje
Sve sastojke zajedno dobro promiješajte i poslužite.
Savjet
Salatu dobro rashladite i u vrućim ljetnim danima poslužite kao mali međuobrok ili laganu večeru.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,61 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 15,75 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,15 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,89 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 523,38 | 13 | 10 |
| Niacin | mg | 1,94 | 14 | 10 |
| Vitamin C | mg | 101,49 | 135 | 113 |
| Vitamin E | IU | 3,11 | 14 | 14 |
| Kalcij (Ca) | mg | 88,09 | 9 | 9 |
| Magnezij (Mg) | mg | 47,67 | 16 | 12 |
| Kalij (K) | mg | 526,27 | 14 | 14 |
| Natrij (Na) | mg | 216,84 | 9 | 9 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
