![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Salata od komorača i mandarine
Iako se od ljekovite biljke komorač (koromač, slatki kopar) upotrebljava i lišće, sjeme i cvijet, za pripremu salate bit će vam potrebne lukovice. Salatu je najbolje poslužiti na početku obroka jer komorač pobuđuje tek!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 21.11.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 281 kcal / 1175 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.6 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 400 g | komorača |
|---|---|
| 2 | mlada luka |
| 500 g | mandarina |
| Za salatni preljev: | |
| 2 žlice | limunova soka |
| 5 žlica | maslinova ulja |
| prstohvat | mljevene gorušice |
| sol | |
| bijeli papar | |
| Za posipavanje: | |
| 30 g | grubo nasjeckanih oraha |
Priprema
- Komorač narežite na tanke trakice, a luk na kolutiće. Mandarine ogulite i natrgajte na režnjiće.
- Za pripremu salatnog preljeva pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, gorušicu, sol i papar.
- Komorač, mandarinu i luk prelijte salatnim preljevom, promiješajte i pospite orasima.
Posluživanje
Poslužite kao predjelo ili mali međuobrok.
Savjet
Salatu prije posluživanja ostavite da odstoji 30 minuta.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 22,83 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 7,04 | - | - |
| Ukupno masti | g | 22,05 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 5561,45 | 139 | 111 |
| Niacin | mg | 1,24 | 9 | 6 |
| Vitamin C | mg | 169,34 | 226 | 188 |
| Vitamin E | IU | 3,94 | 18 | 18 |
| Kalcij (Ca) | mg | 175,61 | 18 | 18 |
| Fosfor (P) | mg | 100,93 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 809,73 | 22 | 22 |
| Natrij (Na) | mg | 88,58 | 4 | 4 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Salata od komorača i mandarine
| #1