vcvek
/slika/4025/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Ječam operemo pod tekućom hladnom vodom i kuhamo ga u kipućoj slanoj vodi oko 1, 5 sati. Ocijedimo ga i isperemo u hladnoj vodi.
-
2
Povrće operemo, mrkvicu grubo naribamo na ribež, salatu i radič narežemo na rezance, dok češnjak, artičoke i masline bez koštica sitno nasjeckamo i sve namirnice sjedinimo u rashlađenoj zdjeli.
Posluživanje
Začinimo solju i paprom, sokom od limuna i uljem. Rahlo promiješamo, ukrasimo listovima mente i malenim crvenim rotkvicama te poslužimo.
Savjet
U salatu možete umiješati kuhani mladi kukuruz.
Sastojci
- Broj osoba:
- 20 dag ječma
- 10 dag mrkve
- 5 dag srca salate endivije
- 8 crnih maslina
- 8 Zelenih maslina Podravka
- 5 dag crvenog radiča
- 4 konzervirana srca artičoka
- 1 češanj češnjaka
- sok od dva limuna
- sol
- bijeli papar
- 1 dl maslinovog ulja
- 4 rotkvice
- par listova mente
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
3 komentara do sada…
Ječam volim i ovo mi se baš sviđa kao na salatu , jer ga stalno kuham u varivu.
Samo mi nije jasno zar se baš mora toliko dugo kuhati ?
Ja ga znam namočiti kao grah i skuha se za jedno
recimo 1/2 sata.