![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Salata od cvjetače i prokulice
Toplo-hladna salata za obožavatelje svih vrsta povrća! Sastojci su, sirovi ili kuhani, različitih kontrastnih boja, pa pobuđuju uspavane apetite, što je idealno za one kojima je “obična” zelena salata predosadna!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 27.01.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 201 kcal / 840 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.5 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 300 g | cvjetače |
|---|---|
| 200 g | prokulica |
| 200 g | Kukuruza šećerca Podravka |
| 100 g | cherry rajčica |
| ½ žličice | bijelog papra |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 2-3 žlice | jabučnog octa |
| 3 češnja | češnjaka |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| 1-2 žličice | Vegete za posipavanje |
Priprema
- Prokulice i cvjetove cvjetače skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite.
- Povrće stavite u zdjelu, dodajte ocijeđeni kukuruz, narezane cherry rajčice, papar, maslinovo ulje, ocat, nasjeckani češnjak i peršin.
- Pospite Vegetom za posipavanje i sve dobro izmiješajte.
Posluživanje
Poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog uz kuhano meso.
Savjet
Povrće stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu, i to najprije prokulice, pa nakon 10-ak minuta dodajte cvjetaču. Zajedno kuhajte još otprilike pet minuta.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,15 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 22,96 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,34 | - | - |
| Ukupno masti | g | 12,10 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 660,32 | 17 | 13 |
| Niacin | mg | 2,46 | 18 | 12 |
| Vitamin C | mg | 89,71 | 120 | 100 |
| Vitamin E | IU | 3,04 | 14 | 14 |
| Kalcij (Ca) | mg | 57,28 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 117,65 | 15 | 15 |
| Kalij (K) | mg | 618,26 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | mg | 1337,80 | 56 | 56 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 05.06.2005., Krešo P.
- Dobro je!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
