U kategorijama: Povrće, Središnja Hrvatska, Jednostavne salate, Bez termičke obrade

Salata od crne rotkve

Crna rotkva, ljekovita je sestra simpatičnije crvene rotkvice. Karakterističnog je oštrog mirisa i ljutog okusa, potiče apetit, pa ju je dobro pojesti prije glavnog jela. Sitno je naribajte i pojedite odmah nakon pripreme.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 07.04.2005.

Oznake:

Vrijeme pripreme	15 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	454 kcal / 1898 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.8 (5 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (3)

Sastojci za 4 osobe

500 g	oguljene i naribane crne rotkve
3 žlice	bučina ulja
1 žlica	vinskog octa
	sol

Priprema

Rotkvu ogulite i naribajte.
Naribanu rotkvu posolite, prelijte uljem i octom i dobro promiješajte.

Posluživanje

Salatu od crne rotkve poslužite uz mesna jela.

Savjet

U zimskim danima, salati možete dodati malo meda.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	0,75	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	5,63	-	-
Ukupno masti	g	10,27	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,00	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Niacin	mg	0,31	2	2
Vitamin B6	mg	0,05	3	3
Pantotenska kiselina	mg	0,17	2	2
Vitamin C	mg	27,50	37	31
Kalcij (Ca)	mg	33,87	3	3
Fosfor (P)	mg	28,75	4	4
Kalij (K)	mg	290,04	8	8
Natrij (Na)	g	0,220	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

#1 27.08.2005., prasa

Umjesto ulja i octa jako je dobro upotrijebiti kiselo vrhnje.
#2 03.05.2007., vaga

Naribam je u salatu od kupusa, izvrstan spoj!
#3 23.12.2007., Orangehead

Kombinacija crne rotkve, malo soli, malo octa, malo bučinog ulja i žlice milerama je pun pogodak!