evoimene evoimene recept 12.01.2012.
Akcije

Salata Bella Hortensa

Aromaticna, jednostavna salata sa celerom i cveklom. Volim vrlo jednostavne i vrlo ukusne kombinacije koje odlicno pasu uz za mesna jela, a i reprezentativno je za goste. Zato se i ovaj klasik medju salatam treba objelodaniti..
Salata Bella Hortensa /slika/861357/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Ocistiti i oguliti korijen celera. Izrendati ga i odmah poskropiti limunovim sokom da ne potamni. Isjeckati mladi luk na sitne kolutice i pomijesati sa celerom.

  2. 2

    U zasebnoj zbrckati majonezu i senf. Ovu mjesavinu dodati u izrendan celeri, dobro promjesati. Ostaviti u frizider da s ukusi prozmu 1 do 2h.

  3. 3

    Dok je celer u fridzu, skuhati cveklu. Ohladiti i izrezati na kolute. Spremiti marinadu u dublju zdjelu i ubaciti kolutove cvekle. Pazljivo izmjesati cveklu u marinadi. (Ako se nema vremena za kuhanje cvekle, moze se koristiti gotova kupovna).

  4. 4 /slika/861391/

    *finis*

    U zdjelu za posluzivanje, celer nabacati na hrpu. Okolo fino poslagati kolute cvekle.

     

Posluživanje

U klasicnoj verziji ova se salata ukrasi polovicama oraha ili stapicem celera. Mozete je posluziti i u lijepe case i servirati za goste.

Sa kolicinom majoneze i senfa se moze malo varirati.. Ja nekad volim posniju a nekad kremastiju. Savrseno prija uz pecenja, snicle i mesna jela.

 

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • ZA SALATU

  •  2 cvekle
  •  400 gr korijena celera (otprilike pola korijena celera, ovisi o velicini))
  •  3-4 supene kasike majoneze
  •  2-3 cajne kasike kvalitetnog senfa
  •  sok limuna, par kapi po potrebi
  •  1 mladi luk (neobavezno, ali odlicno ide uz meso)

  • MARINADA ZA CVEKLU

  •  1 kasika balzamicnog octa
  •  2 kasike ulja po zelji, ja sam koristila neutralno maslinovo
  •   sol + biber po potrebi

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti