U kategoriji: Deserti

Salašnjaci

u ovim zimskim danima ovi salasnjaci bas mame, a recept je, kako kaze moja mama, star najmanje 40 godina

Oznake:

Vrijeme pripreme	3 h i 20 min

Sastojci za 20 osoba

prosejati brasno (500 gr) i u njega dodati suvi kvasac i prstohvat soli.
umutiti zumanca sa secerom i u to dodavati polako, prethodno pomesano, mleko i vodu. u dobijenu smesu dodati sok od limuna i casicu rakije.
u 500 gr brasna dodati smesu od jaja zamesiti testo da se odvaja od posude dodajuci brasno po potrebi.
od testa formirati kuglu, prekriti i je i staviti u frizider na 1/2 sata da se odmara
na brasnom posutu radnu povrsinu razoklagijati testo na 2 cm debljine.
testo premazati salom, zatim presaviti kao knjigu. postupak presavijanja je odlicno objasnjen . tako napravljeno testo (prekriveno da se ne susi) ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi da se odmara. postupak ponoviti 3 puta.
na kraju razoklagijati testo na 1-2 cm debljine i seci ostrim nozem uzduzno na trake. trake preseci na pravougaonike po zelji, na svaki staviti po malo dzema, preklopiti ih i redjati u pleh.
peku se na 180-200 stepeni 35-40 minuta. pred kraj pecenja temperatura se moze smanjiti.
jos tople uvaljati u secer u prahu u koji smo dodali vanilin secer

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 19.01.2008., goca1

Evo ga i recept – odlično izgledaju!
#2 19.01.2008., anicamaked

Pa kako li sada lepo mirise tvoja kuhinja?Bas mi se dopada tvoji recept. I ja nekako delim recepte na zimne ,letnje.Ovaj je bas dobar za u zimi.
#3 19.01.2008., hekata

da, u pravu si, cela kuca mirise :)
#4 19.01.2008., pampasica

njam-njam obožavam ih.Na djetinjstvo me vuku.
#5 19.01.2008., Alana

Joj,kako su dobri!Nisam ih jela bar 7-8 godina,pa topli,mirisni i puni dzema!Sanjacu ih 100 % :)
#6 19.01.2008., dtrstenjak

to sam probala prvi put u velikoj kladuši kod prijatelja al nisam imala recept i sada ga imam.
#7 20.01.2008., MiraLi

davno ih nisam jela , a još davnije nisam pravila , a kakva je situacija/nemam sala/ ne vjerujem da ću ih i praviti…volim ih …
#8 20.01.2008., Daenerys

Jela sam ih prije nekih 17 g. i bila oduševljena.Ovdje to nitko ne pravi a i nemam gdje nabaviti sala .u svakom slučaju sjecam se da su se topili u ustima.
#9 22.01.2008., Babuci

Bravo,malo ko ume napraviti od sala uspele kolace i kifle!!Ovi tvoji izgledaju savrseno a verujem da je stoga i ukus predobar!!!
#10 22.01.2008., hekata

hvala Babuci, jeste im dobar ukus, a da sam jos imala dzema od sljiva a ne od kajsija, to bi tek bilo savrsenstvo
#11 18.02.2008., dalmatino

Upotrebite maslac umjesto sala.