ratatouille
Safran tapioka sa borovnicama
/slika/178283/Priprema
-
1
Perlice tapioke namocite u vodu pola sata prije kuvanja.
2. Posle namaknja je ocjedite od viska vode.
3. Mlijeko i secer stavite na vatru i kad provri dodajte tapioku i prstohvat safrana.
4. Mjesajte na srednjoj temperaturi dok se fino zgusne.
5. Pred sam kraj mjesanja, kada je tapioka dovoljno zgusnuta dodajte dvije manje kasicice narendane korice limuna, mjesajte jos par minuta a zatim sklonite s vatre.
6. U vrucu tapioku dodajte bjelu cokoladu i mjesajte dok se cokolada istopi i sjedini s masom.
7. Malo prohladite, pa sipajte tapioku do pola case, zatim stavite red borovnica, pa opet tapioka pa borovnice :-)
Na kraju mozete narendati malo bijele cokolade. -
2
/slika/178284/
Sastojci
- Broj osoba:
- 100 gr perlica tapioke
- 800 ml rizinog mlijeka
- 4 ravne kasike smedjeg secera
- prstohvat safrana
- 2 male kasike narendane limunove korice
- 50 gr bjele cokolade
- 150 gr zamrznute borovnice
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
16 komentara do sada…
baš guštam u tvojim receptima i fotkama! :-)
bas zanimljiv recept.