Marusha0410 Marusha0410 recept 27.12.2010.
Akcije

Sacher torta (iz Austrije)

Ovaj recept sam dobila od šogorice iz Austrije,ona od šefice,a njena šefica od svoje bake.A ja ga vama dajem!U slast!!!
Sacher /slika/446334/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    U posudi pomiješajte mekani maslac sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne dobijete kremastu masu. Polako umiješajte žumanjke i tucite sve dok ne nastane gusta pjena

  2. 2

    Čokoladu rastopite na pari i dodajte u smjesu

  3. 3

    Napravite snijeg od bjelanjka, polako mu dodajte kristal-šećer i tucite sve dok ne dobije sjaj i očvrsne toliko da ga možete rezati. Snijeg dodajte ranije pripremljenoj smjesi sa žumanjcima, sve posipajte brašnom i oprezno miješajte kuhačom.

  4. 4

    Na dno kalupa za torte postavite papir za pečenje, a rub kalupa premažite maslacem i pospite brašnom. Tijesto stavite u kalup, poravnajte ga i pecite između 55 i 60 minuta u pećnici koju ste unaprijed zagrijali do 170 °C. Prvih 10 – 15 minuta ostavite vrata pećnice otvorena 1 cm, a zatim ih zatvorite.

  5. 5

    Tortu (zajedno s kalupom) ostavite da se hladi 20 minuta. Uklonite papir, okrenite tortu i opet je pustite da se hladi, kako bi se neravnine na površini ispravile

  6. 6

    Nakon toga oštrim nožem vodoravno prepolovite tortu. Džem malo zagrijte, miješajte dok ne postane gladak, premažite njime obje polovice torte pa ih ponovno spojite. I rubove premažite džemom i pustite da se osuši.

  7. 7

    Glazuru pravim na svoj način.Topim margarin do vrenja-nek voda ispari.Maknem ga sa vatre i pustim 2 minute da se malo ohladi.Dodam komadiće čokolade i mješam dok se ne otopi.Prelijem preko tore ali ne ravnam špatulicom već ju naginjem da se lijepo rasporedi po površinu glazura i ravnomjerno da curi po rubovima.

     

    Za šaranje sam koristila kupuću vodu i šećer u prahu.to od oka dodajete da dobijete gustoću kakva vam odgovara.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.474
    • Omiljen 86
    • Komentiran 15
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

15 komentara do sada…

  1. foodfan 27.12.10.15:51
    Akcije
    6

    Sviđa mi se jako dekoracja

  2. Marusha0410 27.12.10.16:38
    Akcije
    7

    Hekata ja je nisam dobila!Ja sam je danas pravila za svoga mužića.Mojih ruku dijelo.

    Hvala vam svima:D

  3. martina41 27.12.10.19:55
    Akcije
    8

    stvarno lijepo izgleda!:)

  4. Lidijac 27.12.10.20:03
    Akcije
    9

    Odlično, prvom prilikom cu je raditi.

  5. sim-com 01.01.11.18:45
    Akcije
    10

    ovu tortu sam radila jučer za novu godinu i moj rođendan, svi su mi je pohvalili, pa ti želim zahvaliti na ovom krasnom receptu, sretna nova 2011

  6. Marusha0410 08.01.11.12:29
    Akcije
    11

    Hvala.

    Sa malim zakašnjenjem ti čestitam novu godinu i rođendan :)

  7. Catwomen 22.01.11.09:42
    Akcije
    12

    Predivno ukrasena....glazura savrsena.....svaka cast !!!!

  8. Marusha0410 25.01.11.13:45
    Akcije
    13

    Hvala :)

  9. Micicici 04.03.11.13:58
    Akcije
    14

    Hvala puuuno za recept, ovo mi je bila prva samostalna torta i odlicno je ispala! :D

  10. Marusha0410 10.03.11.20:52
    Akcije
    15

    hehehe.....i meni je bila prva samostalna :D

Pogledaj sve komentare

Slični recepti