Torta je jako jednostavna za napraviti, a ukus joj je poseban. Probali su je ljudi koji su u Becu jeli Sacher-Tortu i rekli su mi da je bolja od one becke :)
Torta je jako jednostavna za napraviti, a ukus joj je poseban. Probali su je ljudi koji su u Becu jeli Sacher-Tortu i rekli su mi da je bolja od one becke :)
Sastojci
Priprema
razdvojiti bjelancad i zumancad
zumancad pjenasto umutiti, dodati secer u prahu i dobro umutiti
cokoladu i margarin rastopiti u serpi na sporetu ili u mikrovalnoj i dodati smjesi i opet dobro umutiti
dodati orahe i prasak za pecivo i dobro izmijesati
Umutiti cvrst snijeg od bijelanaka i polaka izmijesati sa preostalom smjesom
Tortu peci u okruglom kalupu promjera 26 do 28.
Peci na 180 stepeni 60 minuta, i onda jos 30 minuta na 150 stepeni. Kad torta dobije boju i koru prekriti papirom za pecenje da ne izgori odozgo.
Nakon pecenja jos vrucu tortu izvaditi iz kalupa i premazati odozgo marmeladom.
Kad se malo ohladi napraviti preliv od cokolade, margarina i mlijeka i premazati tortu.
P.S. Torta se moze pripremiti i 3-4 dana prije i drzati na hladnom mjestu zatvorena u kutiju za transport.
normalno da su maslac i margarin razliciti 🙂, nego ja nisam primijetila razliku u ukusu torte kad je pravim s margarinom ili maslacem. Pozzzzzzz
Ja slicnu tortu pravim pod nazivom "torta od lesnika", ne filujem je i ne stavljam glazuru, jer je sama torta vrlosocna i vlazna (eventualno uz malo slaga), a sacher pravim od maslaca, jaja, cokolade i brasna, a filujem marmeladom od kajsija i glazurom od cokolade i slatke pavlake. To je najblize originalu.
Osim razlike u ukusu izmedju margarina i maslaca (margarin bas daje jeftin industrijski smek), ogromna je razlika u kvalitetu. Pre nekoliko meseci izasao je ovde na coolinarici tekst o tome.
Kako je tebi ispao recept?
5