Ruzice sa blitvom

Priprema

1. 1
   U manju posudu sjediniti mlaku vodu, svjez kvasac, secer i kasiku brasna.Dobro izmjesati i ostaviti na toplom da nadodje.
2. 2
   Posebno sjediniti polovinu mjesavine psenicnog i kukuruznog brasna, nadosao kvasac, pavlaku ,mlijeko i so.Zatim postepeno dodavati mjesavinu brasna dok tjesto ne pocne da se odvaja od prstiju.Tjesto ostaviti na toplom da nadodje.
3. 3
   Fil:Blitvu obariti u slanoj vodi ,ocjediti i sitno izrezati.Sjediniti blitvu, sir, bjeli luk ,jaje i soli po ukusu.
4. 4
   Nadoslo tjesto istanjiti na debljinu 0, 5 cm u obliku pravougaonika, premazati pripremljenim filom i urolati.Rolad iseci na parcad debljine oko 2 cm.
5. 5
   Kalupe za mafine nauljiti , posuti brasnom i u svako udubljenje stavljati parce rolada.Ivice tjesta premazatu umucenim jajetom.Ostaviti na toplom jos pola sata.
6. 6
   Peci u zagrijanoj rerni na 200*C oko 30 min.