ruzice od sira

Svj. sir i namaz pomijesati sa mlijekom, dodati zutanjak, bjelanjak, ulje i sol, promijesati i postepeno dodavati brasno pomijesano sa pec. praskom, umijesiti glatko tijesto. Po potrebi dodati jos mlijeka ili brasna. Pustiti 15 minuta na toplome. Tijesto razvaljati na 1/2 cm debljine u dugacki usku oblik ( sirine 12 cm).

Za nadjev; sve dobro izmijesati i staviti po sredini izvaljanog tijesta. Preklopiti tijesto sa obje strane (ne rolati), rezati na kvadratice oko 5 cm širine, jednu stranu vilicom pritisnuti da se zatvori, drugu stranu pustiti otvorenu, slagati u nauljeni pleh sa zatvorenom stranom prema dole, jednu u sredinu pa dalje u krug, pritisnuti jednu uz drugu. Peci na 200 stupnjeva oko 30 minuta dok dobije lijepu boju. Instant dj. hrana savrseno poveze smjesu bolje od griza, probajte.