U kategoriji: Deserti

Ružice od ratluka

Ovu masu radim već godinama a služi mi za oblaganje torti,izradu cvijetića i figurica…Sviđa mi se više nego bilo koja masa jer je poput plastelina.Ovdje ću vam u fazama predstaviti izradu ružica,malih i velikih.

Prava korištenja

Objavljeno:: 18.09.2007.

Autor: roler: Slavonski Brod, Hrvatska

Vrijeme pripreme	20 min

: Trenutna ocjena 4.79 (56 glasova)

Tagovi (23)
Komentari (51)

Sastojci

25 dkg	ratluka od ruže
20 dkg	šećera u prahu
	jestiva boja

Priprema

Ratluk stavite u jednu posudu i pospite sa malo šećera u prahu
Dobro ga zgnječite rukom dok se ne spoji u jednu masu
U ovoj prvoj fazi vam je skroz zaljepljen za ruke
Skinite ga sa ruku i pospite sa još šećera(još u posudi radite) dok ne dobijete finu masu koja se neće lijepiti za ruke
Podlogu obilno pospite šećerom u prahu,stavite tijesto na šećer,posipajte i odozgo i mjesite tako dugo dok ne dobijete masu poput plastelina
Boju možete dodati na početku ili na kraju
Ukoliko ćete cijelu masu bojati u jednu boju možete ju odmah dodati a ako će biti u više boja onda pojedinačne dijelove bojate kasnije
Ako ćete masom oblagati tortu,pospite podlogu šećerom u prahu i oklagijom razvaljajte tijesto.
Kada je masa na torti,stavite na vrhove prstiju malo ulja ili vode pa pređite peko mase da nestane šećer i da masa dobije sjaj.
Postupak:

Posluživanje

Omjer ratluka i šećera je vjerojatno drugačiji.Sigurno ćete trebati više šećera ovisno i kakav je ratluk i kakva je vlaga u zraku.Ja ga nikada ne važem nego mijesim dok ne dobijem podatnu masu s kojom se može lijepo raditi.Ukoliko vam se kasnije kod izrade ružica i malo lijepi,imajte malu hrpicu šećera pri ruci i slobodno si pomozite i uvaljajte komadiće u njega.Šećer se svakako istopi.Još jedan savjet za oblaganje torti.Masu nemojte pretanko razvući jer bi mogla pucati,pa za neke veće torte si odmah pripremite više ratluka.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

51 komentar

#1 18.09.2007., TouchSun

Super ti je sve ispalo. Nego ja nisam nikad čula za tu smjesu rahatluk…kako to izgledai di kupuješ?? :D
#2 18.09.2007., OneDrop

Sunčica mi uzela pitanje iz usta, upravo sam i ja htjela pitati kakva je to masa i gdje se to može nabaviti???? To je prava stvar za mene…. Tamarice, može još jedno pitanje: da li se te ružice i ostale figurice mogu napraviti i prije, što će reći, da li mogu stajati neko vrijeme u rezervi, pa kad mi zatrebaju da ih imam već spremne ????
#3 18.09.2007., OneDrop

Opet ja, sorry, zaboravila sam ti reći, ovo pojašnjenje za ružice i ostale figurice od rahatluka ne zavređuje peticu nego tisućicu…., to mi je falilo u životu…. VELIKA TI HVALA !!!!!!!
#4 18.09.2007., art

super, ali i mene zanima rahatluk- sta je to?!
#5 18.09.2007., roler

Cure,rahatluk vam je bosanska poslastica.Imate ju u svim trgovinama i naći ćete ju među slatkišima(mislim da i Kraš proizvodi).Imate od ruže i od oraha.Obavezno od ruže jer onaj s orasima ima sjeckane orahe u sebi.To vam je slatkiš koji se u Bosni jede uz “kafu”.Ja ga inače obožavam osobito s orasima.Mediha je imala čak i recept za rahatluk ali to je već malo kompliciranije.OneDrop možeš ih napraviti i par dana ranije.Ja sam radila dan prije.Meni se osobno sviđa što se ne osuši onako do kraja jer onda još možeš koješta i popraviti.Spremi ih na tacnu i lagano ih pokrij pa možeš koristiti po potrebi.
#6 18.09.2007., LeChef

Pitala sam se kako li se te ružice rade.. Mogu ja i ružice papat!!!
#7 18.09.2007., LeChef

Evo sad sam pitala okolinu šta je to rahatluk, pa mi kažu (čak i brat zna a ja ne znam) da ima toga za kupiti u svim većim dućanima….
#8 18.09.2007., cosmo2503

Nisam pravila ukrase od rahatluka, samo od marcipana, a rahatluk (ko Bosanka) volim više…
TS nije valljda da u HR nemate kupiti rahatluk? To ti je čuveni Medihin Turski lokum, skinula je recepte. A ja sam tada sumnjala, gdje ona u Švedskoj može naći đulbešećer kada ga nema u sarajevu.
#9 18.09.2007., MurtilaFjora

Bilo je i vrijeme!
#10 18.09.2007., MurtilaFjora

TS, rahatluk imaš svugdi, u više okusa. Nalazi se među keksima i tim stvarima, kartonska kutija najčešće. Non će bit probljema, mala, samo bolje pogledaj.
#11 18.09.2007., MurtilaFjora

roler, u konačnici jel slađe ovo il smjesa od marcipana. da znam šta ću sa šećerom u kolaču
#12 18.09.2007., brusnica

To smo čekali i čekali, ali i dočekali. Roler HVALA za recept!!!
Inače rahatluk kod nas nazivaju i ratluk, rahatlokum (neznam da li to ima veze sa proizvođačem) ali ima ga po trgovinama – treba potražiti jer nije u nekim ekskluzivnim pakiranjima, ono što sam ja vidjela je u malim kutijama i ne vrišti.
#13 18.09.2007., roler

Ma je, rahatluk ili ratluk.Murtila,ovo je slađe.LeChef možeš ih jesti slobodno.Prije par godina godina sam radila jednu tortu, pa je sestra od moje prijatljice, kada je čula da su od rahatluka jela ružice umjesto torte:-)))))
#14 18.09.2007., TouchSun

Cure, tnx – pa znam šta je to, vidila, kupovala i jela :D
#15 18.09.2007., LeChef

Bilo bi mi lakše onda napraviti tortu od rahatluka!! Tortu od ružica od rahatluka..cukar mi ne gine.. =)
#16 18.09.2007., alenka333

ne znam sta je bolje, torta ili ruzice…..ili sve to skupa…..svaka cast za ruzice….samo tako nastavi…
#17 18.09.2007., kimirtaki

odlično i spremljeno…
#18 18.09.2007., alek

Super su ti ruzice!
#19 18.09.2007., r-marina01

Roler, ja ovo jos nisam ni vidjela kad sam komentarisala tvoju tortu, wow, meni je ovo za 10.
#20 18.09.2007., AnaS

Fantastično….iš u omiljene i napravi ih!
#21 18.09.2007., OneDrop

E, baš sam bena…, sad i ja znam o čemu se radi, da, ratluk…, pa jela sam to više puta…, a ja mislila da je u pitanju neka druga masa…
#22 18.09.2007., beba-ck

e savršeno, uskoro se udajem a pošto sam je zadužena za pečenje upravo mi je trebao takav recept za ružice, zahvalna sam do groba!!!!
#23 18.09.2007., TouchSun

Aaaaa, ko se udaje ??? Čestitam :D :D
#24 18.09.2007., beba-ck

a hvala, e Touch Sun trebala bi mi ti ovdje…(sad uzdišem u žalosti)
#25 18.09.2007., majstorica

naprosto ne možeš drugačije komentirati nego SVAKA ČAST!! tri petice od mene:)
nisam sigurna da ću se upustiti u ovo, ali nikad se ne zna…
#26 18.09.2007., Milicza

Ružice su ti savršene,kao i fotka.Hvala što si postavila recept.
#27 18.09.2007., kolacarica

prekrasne ružice hvala na iscrpnom pojašnjenju tehnike izrade. hvala hvala hvala a di sam ja bila nedavno kad sam radila tortu za jedno vjenčanje !?? ja sam se snašla sa karamel bonbonima moje ružice su na mojoj Sacher torti
#28 18.09.2007., Pavloska

Oooodliiicno!!! Bravo :)))))))))))))))
#29 18.09.2007., mignonne

Konacno da dodjem na red, posle ovoliko komentara…:)) roler, ruzice si majstorski uradila, prelepo ti izgledaju i stvarno su uradjene sa puno ljubavi i paznje! Svaka cast za trud i detaljan prikaz!:)))
#30 18.09.2007., snena

Ispred mene već je sve rečeno, ja ću još samo jednom dodati da si prava majstorica spretnih ruku i gotovo!
#31 18.09.2007., bosancica

Roler SRCE SI, hvala ti za ove ružice do neba. 10000000000 ovo ti je ocjena od mene.
#32 18.09.2007., nita

Svaka čast! Čista 5555555555555…..........
Može li se u ovu smjesu dodavati boja, pa da ukrasi budu šareni?
#33 18.09.2007., nita

Upravo sam sama dobila odgovor kad sam još jednom pročitala recept…Sorry
#34 18.09.2007., Snjeguljica

koja ideja! koja volja! svaka čast!
grozne su mi one šećerne mase od kojih ameri rade ukrase za tortu. marcipan volim, a ovo je super!
#35 18.09.2007., roler

Moram priznati da nisam očekivala ovakve i ovoliko divnih komentara.Ne trebam vam ni objašnjavati kako se lijepo osjećam,a ujedno mi je drago i da sam pomogla onima koji žele to raditi ,a misle da im ne ide:-)
#36 19.09.2007., AdisaG

Ko bih rekao da je pravljeno od rahat lokuma …. kakva ideja !!!!
#37 19.09.2007., tanjalove

Od srca hvala na ovom receptu :))) Ovo mi je prirodnije od onih šećernih , tvrdih i umjetnih.
#38 19.09.2007., tanjalove

Sorry , nisam te pohvalila , prekrasne su , ti si volja !
#39 25.09.2007., JelenaJelena

Odlicno izgleda, a i znam da su ukusne! I ja sam samo lovila ruzice na jednom vencanju :)) Nego, da li moze i ratluk od limuna ili neki drugi? Posto bas ne volim ukus ruze…
#40 25.09.2007., roler

Bitno je Jelena da nije sa orasima.A kod nas ima za kupiti samo od oraha i ruže.
#41 26.09.2007., JelenaJelena

Znaci da nema nesto u sebi… Bas me cudi, sto nemate od limuna ili vanile. Mozda da pogledas u prodavnicama zdrave hrane, ako imaju na rinfuzu. tnx na odgovoru!
#42 12.11.2007., brusnica

Draga Roler!!
evo stavila sam recept za ratluk, pa ako nema u trgovinama …
#43 13.11.2007., antoinete

Eto ih
predivne su…
#44 15.12.2007., malecka64

zanima me kak se najbolje/najduze mogu cuvati te ruzice??
#45 13.01.2008., tatyana

Jučer sam prvi puta u životu radila masu od ratluka i prezadovoljna sam, kupila sam ratluk od ruže i uopće nisam trebala dodavati boju… hvala na ovom receptu :)))))
http://tatyana.coolinarika.com/slike/prikazi/39614/
#46 27.04.2008., -Violet-Love-

obložila sam 2 torte ovom masom… s ratlukom od ruže i rozom bojom, te s ratlukom od limuna i žutom bojom. nevjerojatno koliko je lako rukovati njome. hvala ti :)
#47 01.06.2008., hadjasminka

Recite mi molim vas cime vi rezete ove torte oblozene rahatlokumom ja svaki put imam problema.Kod mene ispadne nekako zilavo pa tesko isjeci.
#48 11.06.2008., roler

Hadjasminka,ne bi trebalo biti žilavo a reže se normalno,oštrim,tankim nožem.
#49 31.07.2008., limunini

jucer sam prvi put oblozila tortu ovom masom, i prekrasnoizgleda, ali vec jutros vidim da je sastrane masa “nestala” kao da se pocela topiti, jel to tako ide, ili sam mozda pretanko razvaljala, curi sećer na sve strane
#50 prije 5 dana, 11h, palachinka

Divna je masa! Koristila sam je za ovcu :)
#51 prije 12h:8min, leelee

joj bas su lijepe, mi u sarajevu ratluk zovemo rahat lokumom… ne bi mi nikada palo na pamet da od njih pravim ukrase za kolace….