Ovo je ljetna varijanta omiljenih mi ružica... puniti ih možete bilo kojim bobicama, ovoga puta ja sam sa šumskim voćem!
Ovo je ljetna varijanta omiljenih mi ružica... puniti ih možete bilo kojim bobicama, ovoga puta ja sam sa šumskim voćem!
Sastojci
Priprema
Na laganoj vatri zagrijati slatko vrhnje i bijelu čokoladu. Kad se čokolada rastopi skinuti s vatre i dobro ohladiti (minimalno 5 sati u hladnjaku)
Šumsko voće malo izmiksati u blenderu, pomiješati sa šećerom i lagano zagrijati dok se šećer ne rastopi. Ohladiti do sobne temperature.
Želatinu pripremiti po uputama na omotu, zagrijati na pari i dodati u pripremljeno šumsko voće. Pustiti da se ohladi i stisne.
Izmiksati mousse od čokolade.
Otopiti čokoladu za ružice na pari ili u mikrovalnoj pećnici i premazati kistom unutrašnjost silikonskog kalupa. Kalup staviti na 2 minute u zamrzivač da se čokolada prije stvrdne.Postupak ponoviti 2-3 puta.
Ružice puniti prvo moussom pa zatim voćnim punjenjem i na kraju poklopiti keksom. Stavit ih u zamrzivač na 10-ak minuta da se sve zajedno dobro stisne i tek tada vaditi iz kalupa.
Posluživanje
Od ovih sastojaka dobije se 12 ružica.
17