![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Ruža od lososa s divljim špinatom i umakom od agruma
Losos pripremljen na pari u obliku ruže, u kombinaciji s kiselkastim umakom od naranče i limuna, neopisivo je nepcu ukusno, a oku atraktivno predjelo. Kako se samo topi u ustima! Kreativna ideja za recept pripada chefu kuhinje Sergiu Mianu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 27.04.2007.
- Autor: andreja
- Zagreb, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 1 osobu
| 300 g | filea od svježeg lososa |
|---|---|
| 1 | naranča |
| 1 | limun |
| 5-6 travki | luka drobnjaka (tzv. vlasac, ptičji luk) |
| 50 g listova | divljeg špinata |
| maslinovo ulje | |
| sol | |
| papar |
Priprema
- File od lososa izrežite na tanke ploške i položite na protvan s rupicama premazan maslacem, rukama oblikujući ružin cvijet i listove. Stavite ga u pećnicu na paru ili položite na posudu s kipućom vodom i kuhajte na pari oko 10-ak minuta.
- Na nekoliko kapi maslinovog ulja u tavi propirjajte divlji špinat. Posolite i popaprite po želji.
- U jednoj zdjelici pomiješajte maslinovo ulje i sok od citrusa zajedno s vlascem koji ste prethodno sitno nasjeckali. Miješajte metlicom za snijeg kako biste dobili homogeni, kiselkasti umak.
Posluživanje
Po tanjuru posložite bilje, a gore stavite ružu od lososa i začinite kiselkastim sokom od voća i poslužite toplo.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 16.10.2007., thetan
- Losoooooos …obozavam ga , a rijec dvije za dekoriranje – slika je prekrasna, i da ga ne vole poslije ovakve vizije bi ga zavoljeli :)))))))))))))))))
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
