coolinarika recept 15.03.2006.: Akcije

Ruske piroške s mesom

Nadjevene piroške prilično su zasitne, pa nećete pogriješiti ako ih, osim za predjelo, uzmete u obzir i kao ideju za glavno jelo. Pirozhki će biti vrlo ukusne ako ih nadjenete sirom, povrćem ili nasjeckanim kuhanim jajima.

Alati

/slika/3724/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 80 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Brašno pomiješajte s praškom pecivo, dodajte šećer, sol, otopljeni maslac, jaja, vrhnje i zamijesite glatko tijesto. Tijesto ostavite stajati 30 minuta.
2
Na zagrijanom maslacu popecite sitno nasjeckani luk i ohladite. Mesu dodajte jaja, sol, papar, kopar, popečeni luk i sve zajedno dobro promiješajte.
3
Tijesto razdijelite na 12 hljepčića. Svaki hljepčić premijesite i razvaljajte na debljinu ½ cm, stavite žlicu nadjeva i umotajte u oblik piroške. Krajeve premažite razmućenim jajetom da ih lakše zalijepite.
4
Piroške premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Posluživanje

Piroške poslužite neposredno nakon pečenja.

Savjet

Nadjev od mesa možete zamijeniti nadjevom od sira ili povrća sa začinima.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Piroške pripremite do 4. koraka postupka, ohladite i željene količine složite u vrećice.
Odmrzavanje: Zamrznute piroške stavite na nauljenu tepsiju i dalje pripremajte prema 4. koraku.
Trajnost: do 60 dana.

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

Za tijesto:
500 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
1 Prašak za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
1 žličica šećera
½ žličice soli
2 žlice rastopljenog maslaca
2 jaja
250 ml kiselog vrhnja
Za nadjev:
60 g maslaca
100 g luka
200 g mljevenog mesa
2 jaja
sol
crni papar
1 žlica nasjeckanog kopra
Za premazivanje:
1 jaje

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 15.983
- Omiljen 176
- Komentiran 3
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

3 komentara do sada…

Selma 16.03.06.07:57

1 Piroške se mogu nadjevati na najrazličitije načine, a ja ih nadjevam ribljim filetima i krumpirom. Za količinu tijesta iz recepta potrebno je dva manja krumpira, glavica luka, 300 g ocijeđenih ribljih fileta iz konzerve (npr. skuše ili tunjevine), sol i papar. Krumpir se nariba, riba se usitni, a luk izreže na tanke ploške. Na tijesto se stavlja prvo krumpir, pa riba, začini se i doda šnita luka, a zatim se preklope krajevi tijesta i oblikuje piroška.
mislavija 06.11.08.10:34

Akcije

2 Kuhani ili sirovi krumpir? Moji obožavaju piroške svih vrsta, pa moram sve isprobati! Hvala!
amiami 13.04.11.17:29

Akcije

3
m