SSuzaa recept 07.07.2010.
Akcije

Ruska salata (zimnica)

brzo lako i sto posto uspesno…

Priprema

  1. Povrce iseckati na kockice ili kolutove.Sve izmesati sa prelivom i ostaviti da stoji dva sata.Stavljati u tegle i sto vise pritiskati, da se sto vise slozi i da nema supljina.Preliti prelivom i ako vidite da vam fali preliva napravite ga ponovo po istoj meri.Povezati celofanom i uzivajte u sarenoj salati u kojoj prosto svi uzivaju u zimskom peridu.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.916
    • Skinut kao PDF 41
    • Ispisan 74
    • Omiljen 10
    • Komentiran 21
    • Tagiran 2
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

21 komentar do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. SSuzaa 09.07.10.07:33
    Akcije
    12 Draga Agnieszka ne moras ti nista sto ti nije volja:)
    Tegle u koje se namirnice spremaju moraju biti “sterilizirane”. Neka te to ne obeshrabri, jer ces to vrlo jednostavno napraviti: tegle i poklopce se dobro operu pre spremanja zimnice, a umesto brisanja krpom osusis ih u pecici na 50°C.Zimnici je neophodno hladno i tamno mesto da bi opstala a sada ako to nemamo posluzimo se konzervansom.Daskle ko kako voli i zeli neka uradi.Ja ipak stavim konzervans da mi se ipak moj trud isplati:)
  2. Agnieszka 10.07.10.00:52 offline
    Akcije
    13 Izvini što sam te izgnjavila i hvala na strpljenju.Sada mi je sve jasno a neke stvari moraš znati da ti uspije i da se ne pokvari.Još jednom hvala.Vidiš ti kažeš sterilizirane a ja sam naučila pasterizirane a zapravo mislimo na isto.Zato bolje pitati.Pozdravić...
  3. SSuzaa 10.07.10.17:33
    Akcije
    14 sterilizacija je kada samo tegle i poklopce stavimo u pecnicu a pasterizacija je kada tegle vec napunimo i stavimo u pecnicu na temperaturu od 55-70 C.
  4. Agnieszka 10.07.10.18:05 offline
    Akcije
    15 Da ne bude zabune, nisam imala namjeru nikoga “napadati” niti “zezati “druge.Također daleko od toga da sam htjela nekog “napadati”. Ako tako zazvučalo, iskreno se izvinjavam svima i naročito tebi SSuzaa.Pretjerala sam sa pitanjima jer često radim zimnice, nisam razumjelaneke stvari pa sam više puta pitala.To mi je škola da drugi put pazim što pitam i što pišem.Žao mi je.Još uvijek ne znam što je turšija, ali pogledaću negdje drugdje.Pozdrav svima i žao mi je ako se netko uvrijedio
  5. SSuzaa 10.07.10.18:31
    Akcije
    16 ako radis zimnice onda mi nije jasno da ne znas sta je tursija???
    Sklop raznog povrca po zelji koji se prelije presolcem se zove tursija.
  6. ivonab 10.07.10.18:47 offline
    Akcije
    17 I ja radim zimnice a nisam znala što je turšija..Pitala bi ja Anku, ali je nema…sad znam …to je samo zbog jezične raznolikosti:))))))
  7. anka-1955 11.07.10.09:06 offline
    Akcije
    18 Slučajno sam naletila jer rijetko idem natrag na komentare…SSuzaa ima dobar recept nevjerujem da bi ga stavila da nije dobar.. svi mi (bar tako ja radim i mislim stavljamo isprobano i odmah i slikam svoju fotku) ali ovo je ruska salata a turšija po receptu koji sam dobila u uredu od kolegice rodom iz Niša još iz 80-tih je ovako Recept: 10 l vode prokuhati, ohladiti pa stavljati 1/2 kg soli (sasvim dovoljno) 2, 5 dcl esencije, 25 dag šečera 1 vinobran(10gr) 1 konzervans (10gr) 3-4 lovorova lista par zrnci papra 1 vezica celera , i kopra po želji. Povrče crveno ne stavljati niti ljuti feferon ..( zelena paprika, krastavci sitniji a mogu i malčice veći slatki feferoni paradajz mrkva i karfiol..patišon
    Ugklavnom… it je da sve povrće koje donesem dobro operem osušim i onda još pregledam*jer *mora biti jako zdravo jer ako ima imalo trulog cijelu će turšiju uništit(jednom mi se desilo, ali sam spasila tako da sam svu tekućinu bacila ponovo isprala povrće i ponovo rastvor napravila novi i bilo je sve o.k.
    Otkuda potjeće turšija neznam ali u bakinoj bilježnici imam turšiju sa kruškama znaći još je to bilježnica 50-60-tih godina.. Ako nekog interesira vidjela sam da i jafi radi turšiju pa možete i nju i mene pitati u vezi s time putem p.p.
  8. tajana76 11.07.10.10:48 offline
    Akcije
    19 tursu je rijec turskog porijekla i oznacava nesto pripremljeno za zimnicu, mada se rijec tursu, ne moze prevesti kao zimnica…..
  9. Agnieszka 11.07.10.12:32 offline
    Akcije
    20 Hvala vam coolke na iscrpnom odgovoru, kako je rekla ivonab, do nesporazuma je došlo zbog mog nedovoljnog poznavanja jezika i vjerojatno zbog brzine postavljanja pitanja.Do sada za mene ruska salata bila je krumpir +povrće + majoneza-sada znam da se odnosi i na druge stvari.Nisam razumjela rijeć turšija pa je Ankica to krasno objasnila.,nikad nisam čula u tom kontekstu riječ esencija niti presolac, a muž mi nije bio od velike pomoći.Nikada nisam radila zimnicu sa tako velikom količinom sastojka, a konzervans izbijegavam.Hvala svima vama na trudu i objašnjenju.Čovjek uči dok je živ .Pozdravić...
  10. SSuzaa 11.07.10.13:08
    Akcije
    21 draga Anka potpuno si upravu, recepte postavljam iskljucivo isprobane i koji su zaista fantasticni, no stvar je ukusa:)
    Hvala na komentarima i sve je dobro kad se dobro svrsi….idemo u nove pobede i nova iskustva:))
Pogledaj sve komentare

Slični recepti

Izdvojene Coolerice