Milicza
/slika/16044/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Uzdignite kvasac sa malo mlijeka, žličicom šećera i malo brašna.
-
2
Pomiješajte kvasac sa ostalim sastojcima za tijesto i pustite da se diže.
-
3
U međuvremenu pomiješajte sve sastojke za nadjev.
-
4
/slika/16037/
Premijesite tijesto i razvaljajte ga na duplo veću dimenziju od lima u kojem će se peći -
5
/slika/16038/
Premjestite u lim za pečenje -
6
/slika/16039/
Po tijestu rasporedite nadjev -
7
/slika/16040/
-
8
/slika/16042/
Odozgo namažite vrhnje koje ste razmutili -
9
/slika/16043/
Posluživanje
U Rudama se greblica tradicionalno služi vruća uz domaći portugizac, a ako nemate portugisca, dobro je bilo koje drugo crveno, ali i bijelo vino.
Nadjev se može raditi u još dvije verzije:
1 .verzija -sa sirom i orasima(30 dag oraha+ 30 dag svježeg kravljeg sira)
2.verzija-sa špinatom i sirom(30 dag špinata obarenog i nasjeckanog+ 30 dag svježeg kravljeg sira)
Sastojci
- Broj osoba:
Tijesto
- 50 dag brašna
- 1 kockica kvasca
- 2,5 dl mlijeka
- 1 žličica šećera
- malo soli
- 1 žlica masti
Nadjev
- 50 dag svježeg kravljeg sira
- 2 jaja
- -- soli
Premaz
- 2 dl kiselog vrhnja
Još slika
/slika/281447/
/slika/281446/
/slika/281445/
/slika/281443/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Regionalni recept
Ostalo
-
Dodatne oznake
Tagovi
- sir (4)
- pite (2)
- slane-pite (2)
- greblica (2)
- pite-slane (2)
- slane-pite-i-bureci (1)
- teta-mici (1)
- pite-i-pitice (1)
- milicza (1)
- dizano-rude (1)
- svjezi-sir-slani (1)
- rudarska-greblica (1)
- starinski-recerti-s (1)
- pita (1)
- pita-sir-slana (1)
- isprobati (1)
- vecera (1)
- pite-i-gibanice (1)
- pita-slana (1)
- slane-savijace-gibanice (1)
- lagano (1)
- dr-milicza (1)
- pies (1)
- slano-l (1)
- dizano-tijesto (1)
- uljevak (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Slični recepti
-
Jeline pite s raznim nadjevima ( u slikama )
-
Mini pite od crvenog ribiza
-
pite
-
Coohyna gurmanska pita od batatova tijesta
-
" Devet tabani "
-
Deep dish pizza (by Milicza)
-
Pita sa cveklom i feta sirom
-
Cheesecake tortica sa želeom od jagoda
-
Domaći mladi kravlji sir ili zagrebački sir
-
Lijevana pita od sira
-
Sir u lisnatom tijestu
-
Hama iz Pećnice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…
Rudarice ljubomorno čuvaju svoj način izrade greblice, svaka radi na svoj način i ima svoj mali trik…stoga originalan recept zapravo ne postoji…
Postoji samo neki okvirni postupak izrade sa sastojcima, ali one bitne detalje svaka od nas ima u glavi i ne otkriva baš svakome :D kćerima jedino, a snahama teško :D
Stoga se i sama tako ponašam-jer kad sve zbrojim -veća mi je sreća u dijeljenju i davanju, nego li u primanju.
Možda si me malo krivo shvatila :D
Ja se vama svima divim jer sama ne bih mogla ništa napraviti bez da mi netko prije ne pokaže sa prstom :D
Napraviti fini kolač samo sa receptom za mene je gotovo nemoguća misija pa vam s toga skidam kapu :D Kaj se tiće prenošenja recepta sa koljena na koljeno ja samo kažem ono kaj sam čula i vidila :D uostalom omja mama nije rudarica pa ju je također svekrva naučila raditi greblicu…
A iza riječi da ne postoji unikatni recept za ovaj kolač te da greblicu svatko radi na svoj način i dalje stojim…
No sve su fine jer ukusi su različiti…
I za kraj vas sve lijepo pozdravljam, samo vi spravljajte našu greblicu koju svi tolko obožavamo i navratite nam na Dane rudarske greblice u sedmom mjesecu :D možda pobijedite na natjecanju za najbolju greblicu :D
Odlican recept, tetso savrseno!!!
Odlican recept, tetso savrseno!!!
gdje su slušatelji davali recept i onda smo glasali za naj recept :)
Tako je ta žena i opisala porijeklo kolača upravo kako si i ti napisala .
Uspjela sam ga ispisati i raditi , ali tada još nisam bila
na Coolinariki :(
Kolač je jednostavan i fin i to sam radila u verziji ( sir-orasi ).
Peče se, neodoljivo podsjeća na još neke pogače iz naših krajeva, Soparnik , pogače s Visa... ja sam ostavio malko deblje tijesto jer je to ustvari klasično krušno tijesto ili za foccacie ... žao mi je što nisam imao špinata, čekam rezultat ...