liljanailieva
Rucak za nedelju
/slika/171984/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Skuhamo karabatake, kad su gotovi ogulimo kozicu, iskostimo ih, meso naseckamo. Na tiganju proprzimo jednu povecu ili dve manje glavice crnog luka dodajuci i cesnjak, dodamo meso i sve skupa produzimo da przimo jos neki 5 min., dodajemo jednu veliku kasiku senfa i produzimo jos malo da przimo, da se smesa izednaci, onda dodajemo pecurke, stavi se i persin, zacinimo malo- priprema oko toga je zavrsena.
-
2
U sud u koji zelite da to jelo postavite prvo stavite jednu poloviu od pripremljenu smesu, premazati sa pola pavlakom i vrz pavlaku posipite 1/3 rendanog kaskavala, pa onda preostalu polovicu od smese sa mesom, i nakraju odozgo prekrijete je sa preostalom pavlakom, vrz pavlake preostali rendani kaskavalj. Stavite ga u zagrijanu rernu da se to zapece. Gotovo je kad vidite da se stopio kaskavalj.
Posluživanje
Predlozila bih da budete malo oprezniji oko solenja jela, obavezno pomislite da je kaskavalj slan i da jelo ne bi vam bilo presoljeno pozeljno je da stavite po malo soli i vegetu. Kad se jelo skroz ohladi isto tako je dobro za jest, a sece se parcad kao kolac, pa bi bili odusevljeni kako to izgleda. Na slici ako uspem da ja pratim ja sam to sekla vruce zato sto mi porodica nije bila strpljiva da saceka bar malo. Moze prilog uz neko drugo jelo. Dobar tek.
Sastojci
Namirnice
- # 1 kgr. karabataci
- # 250-300 gr. kisela pavlaka
- # 300 gr. marinirane pecurke
- # 200 gr. rendani kaskavalj
- # 1 velika zlica senf
- # 1 glavica osrednju glavicu crnog luka
- # 2-3 cesninja cesnjaka
- malo bibera
- po ukusu vegeta "Podravka"
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…