anarad
/slika/184760/Priprema
-
1
Ugrejati dva pleha u rerni u kojima ćete spremati jelo.
-
2
Za to vreme komad mesa staviti na jednu dasku i oštrim nožem zaseći po masnijem delu u jednom smeru, ali nikako duboko, pa u drugom smeru.
-
3
Na drugoj dasci napraviti mešavinu začina, dosta seckanog ruzmarina, krupna morska so, sveže mleveni biber i u avanu istucano seme komorača. Meso prebaciti na dasku sa začinima, ali prvo stranicu koja je zasečena i onda ga celog uvaljajte u začine. Komad mesa stavite u prvi zagrejani pleh na koji ste stavili malo masnoće. Praznine oko mesa popunite komadima isečenog luka i čenovima belog luka. Ovo pecite 60-70 minuta.
-
4
Na kriške isečeni krompir, koji ste obarili u posoljenoj vodi, ali samo bukvalno 5 minuta, stavite u drugi zagrejan pleh, na koji ste sipali ulje i malo putera. Staviti i na komade sečene sve vrste luka, samo spljoštene čenove belog luka, lovorov lost, ruzmarin, posolite i stavite u rernu da se peče. Krompir će se taman lepo ispeći kada i meso.
Posluživanje
Ja samo nisam meso pekla otvoreno već u onim kesama za pečenje. Sve ostalo je isto. Prijatno!
Sastojci
- 1,3-1,5 kg svinjskog mesa u komadu sa malo masnoće na vrhu
- ruzmarin
- so i biber
- 2 kašike korijandera-anis
- 1-2 glavice luka
- 2-3 čena belog luka
- 1 kg krompira
- lovorov list
- ruzmarin
- krupna morska so
- 3-4 glavice crvenog luka
- 3-4 glavice luka
- 3-4 čena belog luka
- ko ima može staviti i praziluk, vlašac i razno jer što ima više vrsta luka bolje je
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Brzo i ukusno
-
Teksaški lonac
-
Krmenadle prekrivene sampinjonima
-
SVINJSKO MESO U BELOM VINU
-
Zapečene krmenadle sa sirom
-
Vegeta savici u mojem umaku
-
Rolling rolling rolling.........
-
Svinjske rolade u umaku od sampinjona
-
Toskanske snicle
-
Zlatiborski kotlet
-
Rolani svinjski file
-
Odresci, hren i kiseli kupus
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
svaki sastojak mi se sviđa…