Moj profil

Roštilj

60 minuta
23

Evo, zbog mesoplovke, jedno iskustvo nakon više tona mesa ispečenih na roštilju, razni pacevi ili marinade, ovo ili ono, sve na roštilju je ok. ali ovo vam preporučam, uzmite ili ostavite (Take it or live it) , ovaj recept još nije gotov, I’ll be back …

Evo, zbog mesoplovke, jedno iskustvo nakon više tona mesa ispečenih na roštilju, razni pacevi ili marinade, ovo ili ono, sve na roštilju je ok. ali ovo vam preporučam, uzmite ili ostavite (Take it or live it) , ovaj recept još nije gotov, I’ll be back …

Sastojci

za
Roštilj
250 gr mesa sječenog po po osobi (max)
sol
papar

Priprema

1.

kupite meso u komadu neposredno prije roštiljanja

2.

ako ima kosti neka masar samo zasječe kosti,

3.

režite meso neposredno prije pečenja, ili kupite što svježije narezano

4.

možete ga prije posoliti ili povegetiti ali bolje posolite gotovo

5.

paprite svježe pečeno i vruće, najbolje svježe mljeveni papar iz mlina za papar

6.

pecite nekoliko komada, narežite ih na rezance na drvenoj dasci i popaprite, jedite stalo svježe pečeno, pecite koliko se pojede ...

7.

dobar tek….

8.

vatra : pečem iskjučivo, ili uglavnom na tvrdim drvima i to kada se uhvati bijeli pepel po njima, ako koristite ugljen morate paziti da kod njega jačina vatre raste jedno vrijeme, a kod drva ravnomjerno pada …

Posluživanje

Svježe narezano meso, sol i papar …... a prilozi i salate po izboru …. Sjetite se okusa mesa na štapu na klanju (kolinju) pečenog ispod kotla samo posoljenog i popaprenog…. eh
za sitne stvari, ćevape, kobasičice, krilca, punjene odreske, a posebice ribu bilo kojih dimenzija koristite ako imate ovakvu rešetku , ili
slika2

  • Roštilj(2)
  • Cool-rucak(1)
  • Party(1)
  • Barbe(1)

14

😉

da, to je to, nema bolje stvari za meso koje se peče na roštilju osim soli i papra, sve drugo + marinade su ništa, moram napomenuti da kod postizanja određene temperature, vrlo je važno da na žaru postoji sloj pepela jel se sa mesa cijedi masnoća koja pada, znači ako pada na drva ili žar pali se vatra, a ako pada na pepel roštilj ostaviš bez brige i ništa ne gori jel pepel upije masnoću, ova se varijanta može i malo zaliti pivom odlično je ili meso malo natopiti u vinu mekše je i brže gotovo, ako se meso vegeti Vegeta inače gori i meso se lovi za rešetku, najbolja je ipak samo soli i papar

“stranka te prati”

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)