Rolovana piletina i...

Pileci batak i karabatak ocistiti od koze i izvaditi kosti tako da meso ostane u jednom komadu...

Meso dobro rastanjiti/izlupati...

Za ovo je najbolje koristiti kesu za zamrzivac da ne bi prstalo okolo...

Svinjske snicle takodje lepo izlupati i rastanjiti...

Ja sam koristila peameal bacon - usoljeno/salamureno meso od karea bez kostiju...

Slaninu narezati na tanke snite...

Praziluk oprati, ocistiti i iseci na tanke kolutove...

Pilecu sniclu premazati tanko jednom kasikom senfa...posuti truncicom Vegete i bibera...

Na nju staviti svinjski kare, i pobiberiti...

sve prekriti špekom...i na kraju staviti komadice slanine...

Meso cvrsto urolati i vezati koncem...

Ponoviti sve pod 1 i 2  i sa drugim komadom piletine...

Na dno vatrostalnog pekaca staviti praziluk...prekriti ga sa par listova slanine...

Poloziti obe urolane snicle na praziluk...prekriti ih komadima slanine...pobiberiti...

Doliti temeljca/pilece supe...ili obicne vode sa malo Vegete...

Poklopiti (ili prekriti folijom), pa staviti da se pece na 350 F oko 1 sat...

Povremeno otklapiti, i prelivati meso...Po potrebi doliti jos malo supe...

Pred sam kraj pecenja skinuti poklopac/foliju i dopeci do kraja da dobije lepu koricu... 

Gotovo izvaditi na tanjir za serviranje i izrezati na komade oko 3 cm sirine...

U plehu od pecenja viljuskom ispasirati luk i slaninu koja je ostala na dnu...

Prebaciti sve u manju serpicu, dodati vegetu (probati)...preostale dve kasike senfa, biber, cornstarch/gustin...Kuvati na laganoj vatri kao i svaki sos, mesajuci...Ukoliko vam se ucini previse gusto, doliti jos malo supe...Pred sam kraj dodati krem/pavlaku/mileram...

Sa malo ovog sosa preliti meso na tanjiru za serviranje...Ostatak servirati posebno, da se moze dodavati u tanjir prema zelji...