Rolnice sa spinatom/fetom

Posto ja uvijek koristim smrznuti spinat tako cu vam i objasniti postupak.Odmrznuti spinat i ocijediti ,ali tako da ostane malo vode.Isjeckati luk na manje kockice i proprziti na malo vise ulja(da vam ulje pokrije dno tave) u tavi do zlatno zute boje.U luk dodati spinat ,sol, biber, vegetu i muskatni orascic i dinstajte desetak minuta.Ostavite na stranu da se prohladi.
Za fil sa sirom izmrvite fetu i pomjesajte sa jajima.

Rasirite jufke i prerezite ih po pola po sirini.Svaku jufku premazite uljemci stavite fil po sirini odprilike 3 cm sirine i 3-4 cm od ivice jufke.Kad stavite fil preklopite gornji prazni dio jufke preko fila i onda preklopite jufku sa strana oko 2-3 cm da vam ne bi fil ispadao ,zarolajte i stavite u podmazanu tepsiju ostavljajuci malo mijesta izmedju rolnica.Isto ponovite i sa filom od sira .Ja obicno radim 3 vrste fila:spinat, sir i spinat pomijesan sa malo sira.Kad zarolate sve rolnice savku premazite uljem i stavite peci na 200 stepeni oko 30 minuta.Prije nego je gotovo u jednoj serpici prokuvajte malo vode sa malo maslaca.Kad su rolnice gotove prelijte svaku sa malo vode i maslaca i vratite 3-4 minuta u rernu.Kad su gotove pokrij te ih drugom tepsijom ili alu folijom i ostavite 10 tak minuta da odstoje.