DajanaD DajanaD recept 29.10.2010.
Akcije

Rolnice od patlidžana sa slanutkom

Jednostavno i jako ukusno. Poslužite ih kao hladno predjelo, prilog ili glavno jelo, vama na volju
Rolnice od patlidžana /slika/412677/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Narežite patlidžan po dužini na kriške debljine 2-3 mm. Malo ih nauljite sa svake strane pa ispecite na gril tavi (ili teflonskoj) par minuta sa svake strane. Kad su pečene posolite ih s mrvicu soli i ostavite da se prohlade.
  2. 2
    U međuvremenu sitno nasjeckajte luk i popržite ga na umjerenoj temperaturi s par žlica maslinovog ulja, da odmekne i postane staklast. Dodajte češnjak protisnut kroz tijesak ili sitno nasjeckan, i tikvicu nasjeckanu na male kockice. Nastavite dinstati 2-3 minute sve skupa, a onda poklopite i kuhajte pokriveno na slaboj vatri još oko 5 minuta (ili koju minutu više) dok tikvica ne odmekne.
  3. 3
    Dodajte ocijeđeni slanutak tikvici, malo posolite, dodajte origano i kuhajte još sve skupa 5 minuta da se okusi prožmu. Ostavite da se prohladi, a onda dodajte sitno naribanu koricu limuna i sve skupa izmiksajte štapnim mikserom ili propasirajte, dodajući po potrebi još 1 ili 2 žlice ulja (ako vam je pregusta smjesa).
  4. 4
    Pomiješajte u čaši sok od limuna s 2 žlice maslinovog ulja, malo soli i mljevenim ili smrvljenim sjemenkama korijandera. Miješajte dok korijander ne pusti svoj miris.
  5. 5
    Premažite kriške patllidžana pripremljenom kremom od slanutka i tikvica i smotajte ih u rolnice. Složite ih na tanjur za posluživanje i prelijte umakom od limuna i korijandera. Po želji ukrasite vlascem (a možete i svaku rolnicu ukrasno zavezati vlascem) i poslužite s kruhom.

Posluživanje

Ja sam od ove količine sastojaka dobila 10 rolnica

 

Sastojci

  •  1 duguljasti patlidžan
  •  1 zelena tikvica
  •  200 g kuhanog slanutka (može iz konzerve)
  •  1 glavica luka ljutike (ili manja glavica običnog crvenog luka)
  •  1 češanj bijelog luka
  •  1 limun
  •  1 žličica sjemenki korijandera
  •   maslinovo ulje
  •   sol, origano

Još slika

  • /slika/412864/
  • /slika/412861/
  • /slika/412681/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.872
    • Omiljen 74
    • Komentiran 14

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

14 komentara do sada…

  1. Mary1 29.10.10.11:54 offline
    Akcije
    5 Predivan recept!
  2. gor-ana 29.10.10.12:21
    6 jako lijepo izgleda…moram probati…
  3. Nale 29.10.10.13:00 offline
    Akcije
    7 divne su ti ove rolnice :)
  4. slatkoranaST 29.10.10.16:02
    Akcije
    8 Odlično!
  5. Jojo-i-Miki 29.10.10.16:45
    Akcije
    9 Super recept! :)
  6. Watermelon 29.10.10.18:08 offline
    Akcije
    10 Recept mi se mnogo dopada a i prezentacija.
  7. tamarichka 29.10.10.18:25
    Akcije
    11 baš lijepo izgledaju!
  8. notsoevil 30.10.10.19:18 offline
    Akcije
    12 odlicno!
  9. BMK 04.11.10.16:42
    Akcije
    13 Hm, jedva cekam dragog sa patliđanima….super mi izgledaju.
  10. BrankaMoskov 23.03.11.14:44
    Akcije
    14

    Prelijepo!!!:-))

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti