Rolnice od fileta i karfiola

Veće komade fileta malo istući ako nisu dovoljno tanki ,a onda ih povegetiti . Ostaviti ih da odstoje dok pripremite karfiol .

Po želji skuhajte karfiola (ja to "od oka" ) . Kada skuhate karfiol isjecite ga na sitnije komade,malo posolite .

Na filet staviti polovicu lisnatog sira i određenu količinu karfiola. Dovoljno da možete filet fino zarolati.

Zarolajte filet s karfiolom i lisnatim sirom i probodite čačkalicom .

Umutite 2-3 jaja i u njih stavljajte filete ,a zatim ih prebacite u smjesu od prezle,sjemena od lana i maka (može to biti i samo prezla) .

Pržite ih na vrelom ulju .
Jedan savjet : Prilikom prženja rolnica ispržite stranu gdje vam je kraj fileta . On kad se zaprži ,čačkalicu možete slobodno izvaditi . Tako je lakše za peći . Uživajte !