Rolice punjene podravskom šunkom i umakom od rajčica (šalša)

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Izmiješati jaja, mlijeko, ulje, svježi sir i malo soli. Postupno u smjesu dodavati brašno sa praškom za pecivo dok ne dobijete podatno tijesto. Razvaljati što tanje (2-5 mm) i formirati kvadrate koji se pune pripremljenom šunkom i mozzarelom. Zamatati kao sarme (prvo okomite rubove prema unutra da ne ispada nadjev), a zatim zarolati.

2. 2

   Peći na 200 stupnjeva u zagrijanoj pećnici 15 minuta, a prije stavljanja u pećnicu premazati mlijekom. Stavljati odvojene na nauljenu pliticu jer će udvostručiti volumen.

3. 3

   Servirati toplo uz šalšu od rajčice.

4. 4

   Za šalšu je potrebno sitno narezani češnjak samo staviti na zagrijano ulje (bez da porumeni) i odmah dodati pire od rajčice.

5. 5

   Začiniti šećerom, solju, peršinom i majčinom dušicom. Pustiti da poklopljeno kuha 10-15 min. Može se koristiti kao preljev za tjesteninu, kao preljev za punjene patliđane, kao umak za kuhano meso...