Rolice od blitve
/slika/157816/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Proso namočite nekoliko sati. Namočeni proso prelijte s 500 ml vode, malo posolite i zakuhajte. Kad zakuha, maknite s vatre te ostavite stajati da se ohladi (15 minuta).
-
2
U proso dodajte ulje, razmućena jaja, protisnuti češnjak, nasjeckane listove peršina, vlasca i celera, mažuran, Vegetu i sir.
-
3
Listove blitve uronite u slanu kipuću vodu, ostavite 1 minutu, a zatim ih izvadite i ohladite u hladnoj vodi (par minuta).
-
4
Nekoliko listova blitve stavite jedan preko drugog, stavite 1-2 žlice nadjeva i zarolajte.
-
5
Roladice posložite u širu posudu jednu do druge, prelijte s malo vode u kojoj se kuhala blitva, a zatim uljem. Posudu poklopite i na laganoj vatri pirjajte oko 20 minuta.
Posluživanje
Pospite naribanim sirom i ostavite poklopljeno 5 minuta, a zatim poslužite toplo.
Savjet
Umjesto paškog možete upotrijebiti i drugi tvrdi ovčji sir.
Sastojci
- Broj osoba:
- 800 g listova blitve
- sol
- 3 žlice maslinova ulja
Za nadjev:
- 250 g prosa
- sol
- 2 žlice maslinova ulja
- 2 jaja
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica nasjeckanih listova peršina
- 1 žlica narezanog vlasca
- 1 žlica nasjeckanih listova celera
- ½ žličice suhog mažurana
- 1 žličica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 50 g naribanog paškog sira
Za posipavanje:
- 30 g naribanog paškog sira
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
-
Dodatne oznake
Tagovi
- blitva (10)
- proso (9)
- vege (2)
- povrce (2)
- prilog (2)
- blitva-rolice (1)
- proso-na-slano (1)
- maslinovo-ulje (1)
- persin (1)
- cesnjak (1)
- proso-u-blitvi (1)
- sarmice-od-loze-i-blitve (1)
- hirse (1)
- popecci (1)
- proso-blitva (1)
- zdravo-kuhanje (1)
- jela-povrce (1)
- paski-sir (1)
- mazuran (1)
- vegeta (1)
- glavna-jela (1)
- bio-rucak (1)
- rucak (1)
- primavera (1)
- prilozi (1)
- jaje (1)
- vlasac (1)
- celer (1)
- vegetarijanska-kuhinja (1)
- rolice-od-blitve (1)
- sarma-drukcija (1)
- gotveni-jadenja-blitva (1)
- blitva-sa-prosom (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
super